Wij houden van Ina Garten en haar professionele kooktips. Het komt tenslotte door de Voedsel netwerk ster die we nu kennen deze Thanksgiving-hacks en geleerd hoe maak je de perfecte romige hash browns. Haar culinaire wijsheid is ongeëvenaard en wordt eindeloos gewaardeerd. Met de release van haar nieuwe kookboek,Modern comfortvoedsel,ze bleef ons haar nieuwe geven recepten' vermogen om ons warm te laten voelen in onze buiken - en in ons hart. En de ultieme feel-good food: tomatensoep, is nu een stuk lekkerder geworden dankzij deze truc van Garten.
In een gesprek met NPR legde Garten uit dat ze wist dat haar nieuwe kookboek vlak voor de verkiezingen zou worden uitgebracht en dat ze verwachtte dat iedereen gestrest zou zijn. En zo kwam Garten te hulp met: Modern Troosteten.
Garten vertelde het radionetwerk: "Dus ik dacht, waarom doe ik niet iets aan comfortfood? Maar graag met een moderne twist, en zo is het begonnen.”
Dus Garten begon precies dat te doen en gaf haar trouwe fans zielsbevredigende, gemakkelijk te maken gerechten waarvan ze wist dat we ze nodig hadden. Bij het schrijven van haar recepten wilde ze ze maken met een speciale twist.
Garten onthulde dat haar kookboekschrijfproces inhield dat ze ging zitten en nadacht over de verschillende smaken uit onze kindertijd. En zo vond ze een manier om haar tomatensoep rijker te maken.
"Ik zei gewoon: oké, hoe kan ik betere tomatensoep maken? Dus ik deed het met een beetje saffraan en ik deed het met een scheutje room. Dus het was een beetje rijker, "zei de... Barefoot Contessa.
Zoals de eerste regel in haar boek luidt: "Ik zeg vaak dat je je ellendig kunt voelen voordat je een koekje eet en... je kunt je ellendig voelen na het eten van een koekje, maar je kunt je nooit ellendig voelen tijdens het eten van een koekje."
Hoe hectisch de wereld ook is, we kunnen altijd op Ina Garten rekenen om de dingen (althans voor even) een beetje minder ellendig te maken.
Voordat je gaat, check out Garten's beste dinerrecepten onderstaand:
