Als u tegenwoordig geld probeert te besparen, is de kans groot dat uw voedselbudget een deel van de pijn voelt. Maar soms moet je gewoon een beetje extra uitgeven - of zelfs uitgeven - aan bepaalde ingrediënten om echt een geweldige maaltijd te maken. Maar hoe weet je welke items je moet verwennen en op welke items je moet bezuinigen? Voor de beste voedselwaarde volgt u deze winkeltips voor wanneer u moet besparen en wanneer u uw voedselbudget moet uitgeven.
Winkeltips voor sparen en uitgeven
1. Koop de juiste olijfolie
Een goede olijfolie kan een enorm verschil maken in een maaltijd, maar het kan ook erg duur zijn. De sleutel is om uw kooktoepassing te overwegen. Als je olijfolie gebruikt om vlees, vis of groenten te koken, gebruik dan de goedkopere dingen. Gebruik de goede dingen echter om erover te druppelen bij het serveren of bij het maken van vinaigrettes. Extra vergine olijfolie mag niet worden blootgesteld aan hoge temperaturen en geeft zijn kenmerkende smaak het beste als het wordt gebruikt voor afwerking of voor dressings. Als het grootste deel van je gebruik van olijfolie door niet-verhitte methoden gaat, is het de moeite waard om extra uit te geven aan echt goede extra vergine olijfolie.
2. Gebruik goedkopere stukken vlees
Als het gaat om vlees en gevogelte - en zelfs vis - kunt u geld besparen door goedkopere stukken te kiezen en in te slaan wanneer de supermarkt uitverkoop heeft. Kippenborsten zonder botten zijn bijvoorbeeld meestal een dure kip, maar met dijen is een stuk goedkoper - en dijen smaken eigenlijk beter omdat ze een beetje vet bevatten hen. Een andere voordelige keuze is een hele vogel, omdat je bijna elk onderdeel ervan in een paar verschillende maaltijden kunt gebruiken.
3. Denk aan je gerecht
Als u vlees, gevogelte of vis marineert, kunt u goedkopere stukken krijgen. Gebruik je vlees in een stoofpot, soep of ovenschotel, dan zijn goedkopere stukken de juiste keuze. Als u uw vlees, gevogelte of zeevruchten echter heel eenvoudig kookt met slechts een beetje zout en peper, dan wilt u een hogere kwaliteit gebruiken - en duurder - knippen of delen omdat het middelpunt van het gerecht de karakteristieke smaak zal zijn (niet de toegevoegde smaak van zware sauzen of marinades).
4. Biologisch versus conventioneel
De kosten van biologische producten kunnen snel oplopen, maar u hoeft niet altijd biologisch te kopen. Het is goed om biologische groenten en fruit te kopen waar je de schil of het hele ding eet, zoals appels of sla. Produceer met schillen of schil die je verwijdert zoals bananen, je kunt conventioneel kopen. Over producten gesproken, om de kosten laag te houden, blijf uit de buurt van die voorgesneden groenten en fruit, je kunt het zelf doen voor een veel lagere prijs. (Vermijd het vuile dozijn producten.)
5. Huiskaas kopen
Kaas, waar het ook vandaan komt, kan behoorlijk duur zijn, maar binnenlands is meestal goedkoper. De meeste kazen in de Verenigde Staten zijn vergelijkbaar met geïmporteerde kazen, uit bijvoorbeeld Frankrijk, maar als het moet? heb je $ 20 per pond Franse Brie, koop het dan alleen als je het combineert met wijn of als je een echt goede Brie maakt Sandwich. Je wilt het dure spul alleen gebruiken als je er verder niet veel mee doet, behalve het eten zoals het is. Je kunt wegkomen met de huiskaas bij het maken van gegrilde kaas of bij het gebruik op een burger of sandwich met extra garnituren zoals mayonaise of vleeswaren. Nog een tip: profiteer van de lokaal geteelde kazen in uw regio - ze zouden minder prijzig moeten zijn omdat u niet betaalt voor de verzend- en administratiekosten.
6. Koop verstandig met wijn
Goedkope wijnen die goedkoop smaken zijn nauwelijks een kleine investering waard, maar je hoeft niet de duurste fles te kopen. Praat met uw lokale sommelier of wijnexpert over wijnen met een geweldige smaak voor een geweldige prijs. Zelfs als u met wijn kookt, zoals het maken van een rode wijnsaus, gebruik dan een wijn uit het middensegment om ervoor te zorgen dat uw gerecht een geweldige smaak heeft. Een ander goed idee is om wijn in een doos te gebruiken bij het geven van een feestje - het is budgetvriendelijker dan het serveren van flessen.
Meer geldbesparende tips
Goedkope gezonde lunches
10 heerlijke wijnen voor $ 10 of minder
10 zuinige kooktips
