Als we aan onze favoriet denken herfst appel recepten, is dessert wat meestal in je opkomt. appeltaart, appelbeignets, karamel appels, en gekruide appelcider zijn slechts enkele van onze favoriete manieren om die appels op te gebruiken die we altijd te veel plukken tijdens ons jaarlijkse bezoek aan de boomgaard, maar we beginnen na een te lange tijd een overdaad aan suiker te krijgen. Giada de Laurentiis' oplossing? Voeg wat appels toe aan je pasta. Het klinkt in het begin vreemd, maar de combinatie van zoetzure appels met worst, kaas en pasta is een van de meest bevredigende herfstmaaltijden waar we in lange tijd van hebben gehoord.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Hadden we al gezegd dat de herfstappelpasta van De Laurentiis klaar is in slechts 30 minuten, ideaal voor drukke doordeweekse avonden? Ze is niet alleen een expert in de Italiaanse keuken (en ze heeft geschreven de kookboeken om het te bewijzen), is ze ook een meester in snelle en gemakkelijke maaltijden.
Het klinkt misschien zenuwslopend om appels toe te voegen aan een hartige pastaschotel, maar het smaakt niet zoet. In plaats daarvan worden de appels gecompenseerd door de pittige hartige smaken van verkruimelde Italiaanse worst, de kaasachtige funk van gorgonzola picante en de peperige groene smaak van rucola. Voeg daar je favoriete korte pasta (of zelfs wat) aan toe kaas tortellini), en je hebt een perfect uitgebalanceerd bord met texturen en smaken waardoor je terugkomt voor hap na hap.
De Laurentiis raadt aan om voor dit recept Golden Delicious- of Honeycrisp-appels te gebruiken - in feite variëteiten die zoet en scherp zijn en stevig vruchtvlees hebben dat bij verhitting niet in een brij uiteenvalt. Maar als je een appeloverschot hebt, zoals we altijd doen in deze tijd van het jaar, probeer dan te gebruiken wat je bij de hand hebt - je zou aangenaam verrast kunnen zijn.
Een ander idee? Sla de pasta over en maak een galette met appels, worst, gorgonzola en gekarameliseerde uien, strooi de rucola erover als deze uit de oven komt. Kortom, De Laurentiis kwam met een herfstsmaakcombinatie die zo lekker is dat we niet kunnen wachten om het in letterlijk alles te proberen.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Kijk maar:Hoe te maken Giada De Laurentiis’ Gevulde Lasagne Rollen
