Als je aan bent TikTok (en, laten we eerlijk zijn, wie niet?) Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat het sociale platform dat wel is vol met jonge influencers die hun gezonde eetgewoonten presenteren, inclusief dagelijkse maaltijden en recepten, om hun volgers te inspireren en te informeren hoe ze kunnen eten zoals zij.
Het enige dat u hoeft te doen, is snel zoeken naar verschillende hashtags, waaronder #healthyeating, #foodporn, #vegan, en u zult een heleboel TikTok-video's vinden met enkele gezonde en misschien niet zo gezonde ideeën.
"TikTok kan vermakelijk zijn, en veel van de hashtags rond eten kunnen je wat maaltijdinspiratie bieden. Toch is het belangrijk om te onthouden dat je de app uitsluitend voor amusementsdoeleinden gebruikt”, zegt Jillian Walsh, RD, RP(Q). “Het is geen plek om te komen voeding advies, en we moeten bedenken dat niet alles wat in het algoritme naar boven komt een positieve invloed zal hebben.”
Maar hoe doe je welke ideeën het proberen waard zijn, en welke je zeker moet overslaan? We hebben de experts gevraagd om enkele van deze 'gezond eten'-hacks te beoordelen.
#Healthyfood — Een voorzichtige klik waard
"Hoewel dit misschien een onschuldige hashtag lijkt die mensen inspireert om uitgebalanceerde maaltijden te koken, is wat we hieruit zien zeer gevarieerd", zegt Walsh. "Vaak komen er op TikTok met deze hashtag dingen als: 'Wat ik eet op een dag', met foto's van extreem dunne of atletische meisjes die de nadruk leggen op dieet cultuur, de dunne idealen van de samenleving en het idee dat als we bepaald voedsel eten, we er op een bepaalde manier uit zullen zien.”
Maritza Worthington, een functionele voedingsdeskundige en GI & Hormone Specialist, zegt terwijl "What I Eat in A Day" rollen kan handig zijn om inspiratie op te doen voor een nieuw recept, het is belangrijk om onze eigen niet over het hoofd te zien bio-individualiteit. “Er kan een obsessie zijn over wat influencers en beroemdheden binnen een periode van 24 uur eten, maar alleen omdat iemand die je bewondert bepaalde voedingsmiddelen eet, of calorieën beperkt, betekent niet dat het ideaal is voor je metabolisme en in het algemeen Gezondheid."
Het is niet allemaal slecht advies. Walsh wijst erop dat er een aantal positieve dingen zijn die ook trending zijn met deze hashtag, waaronder "Voedingsmiddelen waarvan ik dacht dat ze gezond waren vs. wat ik weet is nu gezond.”
"Dit klinkt negatief en gerelateerd aan de voedingscultuur, maar veel van de berichten tonen eenvoudige, beperkende maaltijden als de" categorie 'vroeger' en een verscheidenheid aan voldoende voedzame maaltijden voor de categorie 'nu', die verfrissend is voor zien. Daarnaast hebben sommige video's van diëtisten die leuke, smaakvolle, voedzame voedingsmiddelen delen en andere video's die maaltijdinspiratie delen een positieve impact.”
#Gezond — Koper opgelet
Het probleem met deze hashtag, zegt Walsh, is dat we vaak video's zien met het thema 'hoe krijg je een lichaam zoals ik', 'gewoonten om je te helpen afvallen' en 'voedingsmiddelen die je dik maken'.
"Deze zijn extreem triggerend voor iedereen die kijkt, vooral in onze jongere populaties, die mogelijk vatbaarder zijn voor deze berichten. Er zijn zelfs video's die grappen maken over mensen die proberen af te vallen, maar 'niet kunnen' door voedsel als avocado en pindakaas te demoniseren! Dit is zeker niet de boodschap die wij als diëtist willen zien.”
Volgens Brittany Lubeck, MS, RD, voedingsadviseur bij Oh So Spotless, voedt het labelen van voedsel als "goed" en "slecht" opnieuw het verhaal van de voedingsindustrie en kan het destructief zijn. "Het kan de manier waarop we naar voedsel kijken en hoe we ons lichaam voeden en verzorgen, verdraaien. Als je tegen jezelf zegt dat bepaalde voedingsmiddelen slecht of verboden zijn, dan wil je die voedingsmiddelen alleen maar meer eten', zegt ze. "Chronische lijners weten dat wanneer ze voedingsmiddelen of voedselgroepen vermijden wanneer ze op dieet zijn, ze die voedingsmiddelen nog meer verlangen zodra ze van het dieet af zijn. Dit begint een vicieuze cirkel die jojo-dieet wordt genoemd en die mogelijk slechter is voor je gezondheid dan zwaarlijvigheid, zoals blijkt uit recent onderzoek.
Walsh zegt dat het ook belangrijk is om te weten wie de eetgewoonten van anderen beoordeelt en voedingsinformatie verstrekt.
"Het is van cruciaal belang dat mensen die op zoek zijn naar voedingsinformatie, deze van een geloofwaardige bron krijgen en erkennen dat mensen die advies geven op TikTok waarschijnlijk op geen enkele manier gekwalificeerd zijn. Enkelen leggen echter de voedingscultuur bloot en vermelden dat gezondheid en gewichtsverlies niet hand in hand gaan, wat ons opleverde met een betere boodschap, maar het hangt allemaal af van je samengestelde feed en aan wie je wordt blootgesteld op basis van de algoritme."
#Veganistisch — Wees voorzichtig
De meeste mensen denken dat veganistisch eten altijd supergezond is, toch? Mis.
"Deze hashtag is overal", zegt Walsh. "Alles van veganistische maaltijdinspiratie tot grappen maken over het kiezen van veganistisch eten tot waarom je veganistisch zou moeten eten."
Bij het zoeken op de hashtag zei Worthington dat ze een haspel tegenkwam die beweerde dat vleeseters een grotere kans hadden op het ontwikkelen van hartaandoeningen.
“Vaak worden veel vage en te vereenvoudigde beweringen zoals deze gedaan om iemand ertoe te bewegen in een doos te passen en op een bepaalde manier te eten. Context en kwaliteit zijn echter van groot belang! Ik heb bijvoorbeeld een micronutriëntenpanel bij veel van mijn klanten en heb ontdekt dat degenen die overdreven waren, die restrictief waren met hun vleesinname hadden een grotere kans op ijzer, selenium, zink en vitamine B onevenwichtigheden. We zijn tenslotte wat we eten en niet eten!
#Gezond eten — Let op wat en naar wie je kijkt
"Nogmaals, deze hashtag brengt veel verschillende thema's naar voren", zegt Walsh. "Wat te eten, wat niet te eten, wat mensen eten met een zeer laag calorietekort, en ongevraagd en ongeïnformeerd voedingsadvies."
Lübeck is het daarmee eens. “Een overkoepelend thema dat ik op TikTok zag, was dat niet-diëtisten algemeen voedingsadvies gaven. De manier waarop ik mijn lichaam moet voeden en voeden, kan heel anders zijn dan hoe jij je lichaam moet voeden en voeden. Dat is oké en volkomen normaal. Door voedingsadviezen te volgen die voor de massa zijn gemaakt en niet worden ondersteund door de wetenschap, zou je meer kwaad dan goed kunnen doen."
Zowel Walsh als Lubeck vermelden bijvoorbeeld het spotten van video's die kijkers vertellen dat ze 1.400 calorieën per dag moeten eten om 'gezond' te zijn, wat volgens hen voor sommigen potentieel destructief is.
"De boodschap mag nooit zijn 'zo moet je eten om gezond te zijn', want gezondheid ziet er op honderden verschillende manieren uit", zegt Lubeck. "Je lichaam niet volledig voeden en proberen de dagelijkse voedselinname van iemand anders na te bootsen die volledig is... andere behoeften dan u kunnen leiden tot zeer ongeordende eetgewoonten en mogelijk volledig eten aandoeningen. Er is niet één manier om te eten en er zijn talloze manieren om een voedzame maaltijd te maken.”
de afhaalmaaltijden
Als je op zoek bent naar recepten voor maaltijden, dan zegt Walsh dat TikTok geweldig werk kan leveren bij op voorwaarde dat, maar ze raadt aan om een diëtist bij jou in de buurt te bezoeken als je op zoek bent naar voeding het advies. "Het is absoluut noodzakelijk om te onthouden dat eetcultuur sterk aanwezig is op sociale media, vooral op TikTok, en we moeten ons bewust zijn van hoe we opnemen wat we zien. Alle voedingsmiddelen hebben een doel en gewicht is geen indicator voor gezondheid. Bij het zoeken naar voedingsinformatie is een diëtist de beste persoon om mee te praten en zal hij veilige, op feiten gebaseerde informatie verstrekken. Bovendien is het niet aan TikTok om je te vertellen wat je wel en niet mag eten!”
Bekijk voordat je gaat onze favoriete citaten om een gezonde houding ten opzichte van eten en lichaam aan te moedigen:
