Het enige ingrediënt dat "herfst" schreeuwt? Pompoen natuurlijk - en bakkers gaan wild omarmen met de winterpompoen, waardoor het de ster wordt van een verscheidenheid aan desserts van cakes en cheesecakes tot taarten. Onder hen: Martha Stewart, die het typische - en waarschijnlijk meest heerlijke - herfstdessert heeft gemaakt dat we tot nu toe zijn tegengekomen: pompoenrepen gegarneerd met roomkaasglazuur.
"Tussen bars en een publieksvriendelijke bladcake is dit herfstdessert", schrijft Stewart. "De vochtige en malse pompoenkruidencake is overladen met roomkaasglazuur voor een herfsttraktatie die gewoon onweerstaanbaar is."
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Voor Stewart's overheerlijke Pumpkin Bars maak je alles helemaal opnieuw, inclusief het glazuur. Maar voordat we gaan bakken, moet je een paar essentiële hulpmiddelen verzamelen, waaronder een 8-bij-12-inch cakevorm (waar je je pompoenbeslag in giet), en elektrische mixer (waar je je pompoenreepbeslag gaat maken), a rooster (waar je je cake koelt), en een offset spatel (die je zult gebruiken om de 1-1 / 2 kopjes glazuur bovenop je vochtige, net afgekoelde cake te verspreiden).
nutsvoorzieningen het is tijd om te bakken - en goed nieuws: Stewart's Pumpkin Bars zijn verrassend eenvoudig te maken.
Om te beginnen maak je je beslag, dat een symfonie van kruiden bevat, waaronder kaneel, nootmuskaat, piment en kruidnagel. Combineer die met je pompoenpuree, suiker, bugger, eieren en meer, en giet het in je cakevorm. Bak iets meer dan een half uur en laat afkoelen. Nadat je je glazuur hebt gemaakt (inclusief roomkaas, boter, zout en banketbakkerssuiker), verspreid je het over je cake, snijd je het in een dozijn repen en geniet je ervan!
"Ze zijn perfect als individuele repen of als publieksvriendelijke bladcake!" zegt Stewart.
Haal het recept voor Pompoenrepen op Stewart's website.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
