De eenvoudigste ingrediënten kunnen een van de lekkerste maaltijden van je dag worden. Spinazie en rucola gebakken in knoflook en olijfolie, gegooid met geroosterde amandelen en verspreid op toast kunnen je smaakpapillen behagen voor ontbijt, lunch of diner.
De eenvoudigste ingrediënten kunnen een van de lekkerste maaltijden van je dag worden. Spinazie en rucola gebakken in knoflook en olijfolie, gegooid met geroosterde amandelen en verspreid op toast kunnen je smaakpapillen behagen voor ontbijt, lunch of diner.
Knoflook Groenen Op Toast
Serveert 2
Ingrediënten:
-
t
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 kopjes babyspinazieblaadjes
- 3 kopjes verse rucola
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kop gesneden geroosterde amandelen
- 2 grote sneetjes zuurdesembrood
- 2 eetlepels vegan boter
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg spinazie en rucola toe en kook al roerend tot de bladeren beginnen te slinken.
- Roer de knoflook erdoor en blijf roeren tot de bladeren heel zacht zijn.
- Kruid met peper en zout. Roer de amandelen erdoor.
- Rooster intussen het brood. Besmeer met boter en berg gebakken greens erop. Serveer onmiddellijk.
t
t
t
t
Meer gezonde veganistische recepten!
