Het gebeurt elk jaar. We laden onze pantry's met ingeblikte pompoen, en ja hoor, elk recept dat we zien, vraagt om een half blikje pompoen. Wat is er aan de hand? Gelukkig zijn er enkele koks die het snappen: als het op pompoen en herfst aankomt, is meer meer. Dat is slechts een van de dingen waar we dol op zijn Martha Stewart's onfeilbaar recept voor pompoenbrood, die eigenlijk het hele blik pompoenpuree opgebruikt. Ze deelde het voor het eerst op haar PBS-show Martha Baks, maar zij onlangs heeft haar video opnieuw gedeeld over het maken van het pompoenbrood en het bracht ons in zo'n bakstemming dat we wisten dat we het moesten delen.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewart's Pompoenbrood is een snel brood, wat betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over het gebruik van gist of het kneden van deeg of wachten tot er iets rijzen. Als we eerlijk zijn, is het eigenlijk een pompoencake, maar als we het cake noemen, zouden we ons misschien raar voelen als we het als ontbijt zouden nemen, en dat kunnen we natuurlijk niet riskeren.
Haar recept maakt twee broden, waar we ook van houden. Je kunt er een voor jezelf houden en de andere aan iemand cadeau doen, of je kunt er nu een opeten en de tweede invriezen voor later. Of laten we eerlijk zijn, jij en je gezin kunnen beide broden binnen een week verslinden, en je bent klaar om volgend weekend wat meer pompoenbrood te maken.
Stewart gebruikt vers geraspte nootmuskaat in haar recept, en het maakt echt een verschil in vergelijking met de poedervormige dingen die je in een pot krijgt (het geeft je ook de kans om de kleinste kleine microplane ooit). En vertel het haar niet, maar we zouden een scheutje vanille aan het recept toevoegen, en we zouden ook de hoeveelheid kruiden kunnen verdubbelen waar het recept om vraagt. Wat kunnen we zeggen, we zijn verslaafd aan de smaak van pompoenkruid sinds onze eerste PSL al die jaren geleden.
Maar dat is wat we zo leuk vinden aan dit recept. Het is eenvoudig en onfeilbaar, en een perfecte schone lei om mee te experimenteren. Voeg je favoriete herfstkruiden toe, maak een crumble topping, meng cacaopoeder of gesmolten chocolade door de helft van het beslag om gemarmerd pompoenbrood te maken, of laat het recept zoals het is. Hoe je het ook snijdt, je zult niet teleurgesteld zijn.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Kijk: Giada De Laurentiis heeft net een heleboel vakantiekook- en gastvrouwtips met ons gedeeld en ze zijn briljant
