Wat ons betreft, pizza is een tijdloze maaltijd om van te genieten, of er nu een volledige sneeuwstorm uit je raam is of het 108 graden en vochtig is buiten. Het enige verschil is hoe we het willen koken. In de winter hebben we geen probleem om onze oven zo hoog mogelijk te zetten, zodat we een perfecte taart kunnen krijgen, maar in de zomer vermijden we het gebruik van de oven zeker zoveel mogelijk. Dus wat moet een pizza-liefhebbende persoon doen? Giada De Laurentiis heeft de oplossing. Ze deelde net een zomers erfstuk tomaat flatbread dat is gekookt op de gril, zodat je de pizzasmaak krijgt waar je van houdt zonder dat je keuken in een laaiend vuur verandert.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Wat we ook leuk vinden aan het recept van De Laurentiis, is dat het om in de winkel gekocht pizzadeeg vraagt. Dat is een zegen, want brood bakken in een hete keuken kan leiden tot allerlei deegexplosies waar we gewoon geen zin in hebben. In de winkel gekocht pizzadeeg is ook behoorlijk duurzaam, wat betekent dat het minder eng is om het op de grill te gooien.
Om je gegrilde flatbread pizza te maken, moet je het deeg eerst aan beide kanten grillen. We houden van de smaakboost die a houtskoolgrill geeft ons eten, maar een gasgrill (of zelfs een grillpan) werkt ook.
Zodra het deeg gaar is, haal je het van de grill. Bedek het met romige ricotta en een royale besprenkeling van geraspte Parmezaanse kaas, dan met vers gescheurde basilicumblaadjes en dun gesneden erfstuktomaten. Last but not least, een snufje zeezout zal de zoetheid van je erfstuktomaten helpen verbeteren, terwijl chilivlokken warmte toevoegen en extra vierge olijfolie een soepele rijkdom aan elke hap geeft.
Zodra je je taart naar binnen hebt gebracht, kun je profiteren van je nog steeds koele keuken en een paar cocktails mixen. Daar heb je het: een perfect zomerpizzafeest, allemaal dankzij Giada De Laurentiis.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Kijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
