Honing is verreweg een van de zoetste beloningen van de natuur. En geen twee honing smaakt hetzelfde. Met meer dan 300 soorten honing (alleen al in de VS!), kun je van deze natuurlijke zoetstof genieten in zowel zoete als hartige gerechten zonder ooit dezelfde honing twee keer te hoeven gebruiken. Honing kan in de meeste recepten niet alleen naadloos suiker vervangen, het voegt een milde maar onderscheidende zoete flair toe, waardoor uw gewone gerechten tot smakelijke gerechten worden verheven. Probeer deze gezonde dessertrecepten die van nature zijn gezoet met het vloeibare goud van de natuur.
Zoete lekkernijen met honing
Honing Kokos Flan Met Bessensaus
Serveert 4Ingrediënten:
1 1/2 kopjes kokosmelk (schud het blikje voor het openen)
3 eieren, licht geklopt
1/4 kop honing
1 theelepel gehakte sinaasappelschil
2 kopjes gemengde rijpe bessen
Geroosterde kokosnootRoutebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 300 graden F en spuit vier 1/2-kops schaaltjes of een 3-kops vorm met anti-aanbakspray.2. Combineer melk, eieren, honing en sinaasappelschil in een grote kom en klop tot het gemengd is. Giet in vormpjes of vormpjes en plaats op een rooster in een pan met heet water. Bak 15 tot 20 minuten voor de vormpjes of 30 tot 40 minuten voor de vorm. De vlaai is gaar als een in het midden gestoken mes er schoon uitkomt.3. Koel flan op een rooster en zet 2 uur in de koelkast. Laat een mes rond de randen lopen om los te maken en om te keren op een serveerschaal.4. Pureer de bessen en druk ze door een fijne zeef om eventuele zaden of vaste stoffen te verwijderen. Voeg eventueel honing toe om het zoeter te maken. Giet over de vlaai en garneer met geroosterde kokosnoot.
Honing Frozen Yoghurt
Maakt 1 kwartIngrediënten:
2 kopjes melk
3/4 kop honing
Snufje zout
2 eieren
2 kopjes AE Zuivel yoghurt
1 eetlepel puur vanille-extractRoutebeschrijving:
1. Verwarm de melk in een grote pan op middelhoog vuur (niet koken). Roer honing en zout erdoor.2. Klop de eieren lichtjes in een kleine kom. Giet een kleine hoeveelheid warme melk bij het eiermengsel en blijf kloppen. Giet het eimengsel in de pan en kook en roer 5 tot 6 minuten of tot het mengsel de achterkant van een houten lepel bedekt.3. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. Roer de yoghurt en vanille erdoor en zet in de koelkast tot het koud is. Verwerk in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant. Garneer met vers fruit of besprenkel met een fruitsaus.
Fruit en Honing Pops
Maakt 12 popsIngrediënten:
2-1/4 kopjes water
3/4 kop honing
3 kopjes geassorteerd in blokjes gesneden of gesneden fruit
12 Ijslolly mallen
12 ijslollystokjesRoutebeschrijving:
Klop water en honing door elkaar tot alles goed gemengd is. Verdeel het fruit gelijkmatig over de ijslollyvormen en vul het met honingwater. Bevries ongeveer 1 uur om gedeeltelijk uit te harden. Plaats ijslollystokjes en vries in tot ze stevig zijn en klaar om te serveren.
Meer natuurlijk zoet nieuws en recepten
Natuurlijke zoetstoffen zijn een betere keuzeNatuurlijk gezoete dessertrecepten
Heerlijke recepten gezoet met agave nectar
De gezondheidsvoordelen van agave nectar
Vijf superfoods om je gezondheid een boost te geven
