Ah, Valentijnsdag: je viert het of je protesteert actief tegen de vakantie. Of misschien heb je hoe dan ook geen sterke gevoelens en ga je door met je leven zonder iets te plannen. Maar voor degenen onder u die doen plan om deel te nemen, de dag bestaat meestal uit een verrassend boeket rozen en een romantisch diner bij kaarslicht dat eindigt met een decadent zoet Valentijnsdag-dessert. Klinkt ongeveer goed, toch?
Verras dit jaar je Valentijnsdate nog een keer aan het eind van de avond door je eigen toetje te maken. Correctie, maak een Ina Garten-dessert.
De Barefoot Contessa gastheer en auteur van meerdere kookboeken weet het een en ander over het bereiden van een maaltijd, vooral een die behaagt haar man van 50 jaar, Jeffrey Garten. Dus je weet dat deze Valentijnsdagdesserts je niet zullen teleurstellen.
Profiteroles
Koud vanille-ijs ontmoet warme chocoladesaus in dit decadente dessert van slagroomsoesjes.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Linzer minikoekjes
Niets schreeuwt gelukkige Valentijnsdag als een bord met een handvol koekjes met poedersuiker en rode harten.
Haal het recept van Voedsel netwerk
Coeur à la crème
Een paar jaar geleden maakte Garten de liefde van haar leven deze donzige hartvormige cheesecake zonder korst en sprenkelde een scherpe frambozensaus rond de basis.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Chocolade truffels
Dit recept met chocoladetruffels kost bijna geen moeite om te maken.
Haal het recept van Voedsel netwerk
In chocolade gedompelde aardbeien
Het is het gemakkelijkste en snelste dessert om op Valentijnsdag te maken (het duurt slechts 10 minuten), en toch zijn ze het meest romantisch. Ga figuur.
Haal het recept van Food.com
Chocolade cassis taart
Deze chocoladetaart is zo lekker dat je hem niet alleen op Valentijnsdag wilt maken. Collega tv-kok Giada De Laurentiis maakt het elk jaar op haar verjaardag.
"Ina gebruikt een kersenlikeur in het glazuur dat gewoon fenomenaal is en zelfs in de cake zelf sijpelt", vertelde De Laurentiis in augustus 2016 aan InStyle.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Crème brûlée van chocolade
Ben jij een keukenkrachtpatser en wil je echt indruk maken? Neem dit geavanceerde recept voor chocoladecrème brûlée van Barefoot Contessa.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Zandkoek harten
Bestrooi deze koekjes met een beetje ruwe suiker en fijne suiker en ze zijn perfect.
Haal het recept van Voedsel netwerk
Fleur de sel caramels
Als je Valentijnsdag-date meer een karamelfan is, zullen Garten's fleur de sel caramels het lukken.
Haal het recept van Garneer met citroen
Eton puinhoop
Een Eton mess is een traditioneel, bedrieglijk eenvoudig Engels dessert compleet met laagjes aardbeien, gebroken meringue en slagroom. Dit dessert is onweerstaanbaar en duurt niet lang.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Frambozen cheesecake
Wij weten; wij weten. We hebben twee cheesecake-recepten op deze lijst, maar een frambozencheesecake verdient altijd een plekje in de culinaire line-up van Valentijnsdag.
Haal het recept van Barefoot Contessa
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2019.
