Ik zit de laatste tijd in een sleur met het plannen van maaltijden. Hoewel ik hier en daar een aantal interessante maaltijden heb kunnen bedenken, en (natuurlijk) de familie is gevoed, voelde het allemaal erg onopvallend aan. Het blanco vel papier waarop ik onze maaltijden plan, voelt ontmoedigend aan. Toen herinnerde ik me een vriend die me vertelde dat elke maandag pasta-avond voor hen is, en dat al sinds ze klein was, en ik had het gevoel dat ik op zijn minst een strategie had om door deze sleur te helpen. Het maaltijdplan zou de volgende stap zijn naar het maaltijdschema.
Verander je maaltijdplan in een maaltijdschema
Ik herinner me dat mijn moeder sprak over hoe ze, toen ze opgroeide, wist welke dag het was door wat er voor het avondeten werd geserveerd. Mijn grootmoeder had een klein vast repertoire en maakte steeds weer dezelfde dingen. Hoewel het het maken van wekelijkse boodschappenlijstjes zeker supergemakkelijk zou maken, denk ik niet dat ik zo ver zou kunnen gaan met het plannen van maaltijden. Heck, mijn moeder zette die aanpak ook niet voort. Maar u kunt maaltijdplanning of een maaltijdschema gemakkelijk en interessant maken, zodat u niet steeds dezelfde paar maaltijden hoeft te eten.
Maaltijden toewijzen aan specifieke dagen
Bij het nadenken over hoe ik een maaltijdschema kan structureren, heb ik eerst geprobeerd de soorten maaltijden te groeperen die we de laatste tijd hebben gegeten. Pasta, kip, varkensvlees, rundvlees, kindvriendelijk (pizza bijvoorbeeld), soepen, braadstukken. Toen heb ik dat type maaltijd toegewezen aan een dag:
Maandag: Pasta
Dinsdag: Kip
Woensdag: Restjes voor kinderen, pasta voor ouders
Donderdag: Soep
Vrijdag: Kindvriendelijk
Zaterdag: Varkensvlees
Zondag: Gebraden
Variatie creëren met maaltijdplanning
Vanaf hier was ik in staat om onze keuzes te beperken en gemakkelijker tot een beslissing te komen. Het enorme aanbod aan keuzes was minder ontmoedigend, omdat ik het aanbod net had verkleind. De druk werd verlicht, al was het maar een beetje.
In plaats van me bijvoorbeeld af te vragen wat we eigenlijk eten, concentreerde ik mijn inspanningen op maandag op pasta en snel realiseerde me dat we die pastaschotel met worst en spinazie al geruime tijd niet hadden gehad, dus waarom niet repareren? Dat? Enzovoort.Al heel snel werd het algemene maaltijdschema teruggebracht tot een wekelijks maaltijdplan dat er als volgt uitzag:
Maandag: Pasta met worst en spinazie
Dinsdag: Kip picatta met Mediterrane couscous
Woensdag: Restjes voor de kids, pasta met spruitjes en pijnboompitjes voor de ouders
Donderdag: Mediterrane minestronesoep, salade
Vrijdag: Burgers
Zaterdag: Gemarineerde karbonades, rijst, broccoli, salade
Zondag: balsamico geroosterde kip met geroosterde wortelgroenten, salade
Hoewel dit mijn sleur bij het plannen van maaltijden niet volledig oplost, helpt het wel om het te verminderen, althans op de korte termijn. Misschien kan zoiets ook voor jou werken.
Meer over maaltijdplanning
7-daagse maaltijdplanning: 7 dagen heerlijke maaltijden
Voorbeeld maaltijdplan voor zwangerschap
Duizenden recepten om het plannen van maaltijden gemakkelijk te maken
