Wanneer de nachten koel zijn en de bladeren veranderen, of het is ronduit koud en er ligt sneeuw buiten, is er niets waar we meer naar verlangen dan een stevige pastamaaltijd. Maar als we aan het werk zijn, zijn de kinderen op school en begint het om 16:00 uur donker te worden. Het laatste wat we willen is urenlang koken (en daarna meer tijd met afwassen). Daarom zijn we een beetje geobsedeerd door eenpansmaaltijden. We hebben verschillende soorten geprobeerd: eenpanspasta, maar de meeste zijn gemaakt op de kookplaat. Dus wanneer Giada De Laurentiis heeft een recept gedeeld voor gebakken pasta alla formiana, een eenpansgerecht dat niet kookt, wisten we dat we het moesten proberen.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Wat we zo leuk vinden aan dit recept, is dat het authentiek Italiaans is. De Laurentiis zei dat haar familie leerde erover toen ze jaren geleden door Italië reisden, en stopten in het kleine kustplaatsje Formiana, en genoten van een gebakken pastagerecht dat niet apart gekookt hoefde te worden om de pasta te koken.
In feite is de enige vloeistof in het gerecht olijfolie (dus gebruik een goede) en de sappen uit een blik geplette tomaten en dik gesneden Biefstuktomaten. Dat betekent dat de pasta ultra-smaakvol is als hij klaar is, want in plaats van gewoon water op te nemen, heeft hij de zoete en pittige smaak van tomaten opgezogen.
Om het recept te maken, bekleed je een ovenschaal met plakjes tomaat, giet je een saus snel gemaakt van geplette tomaten, olie en knoflook, en voeg je je pasta toe. Korte pasta werkt hier het beste – gebruikt De Laurentiis Eliche Grande, maar fusilli, radiatoren, of zelfs elleboogmacaroni zou ook goed werken.
Bedek dat met meer plakjes tomaat, besprenkel met olijfolie en bak 30-40 minuten, en dat is alles!
Als je er een beetje fancy mee wilt worden, kun je wat kaas aan de bovenkant toevoegen en het een paar minuten onder de grill zetten tot het gesmolten en bruisend is. Eiwit nodig? Voeg wat gekookte gesneden worst toe aan de mix wanneer je je pasta toevoegt. Kortom, dit gerecht is superflexibel en kan worden aangepast aan de behoeften van uw gezin, en het beste van alles is dat het allemaal in één pan wordt gemaakt.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Kijk: Hoe te maken Giada De Laurentiis’ Gevulde Lasagne Rollen
