Nu de school weer aan het werk is voor de meeste, zo niet alle huishoudens, kunnen we bijna garanderen dat uw keuken goed gevuld is met drie specifieke ingrediënten: brood, pindakaas en gelei. Hoewel deze klassieke sammie altijd de stralende ster van elke lunchbox is en zal blijven, moet je op een gegeven moment de pot Jif wegzetten en door elkaar halen. En als die dag komt, hebben we alleen de vervanging: Giada De Laurentiis' pane pomodoro - of, zoals ze het beschrijft, het Italiaanse equivalent van PB&J.
"Maak kennis met Pane Pomodoro, wat in wezen het Italiaanse equivalent is van een PB&J!" De Laurentiis schreef op Instagram.
Bekijk dit bericht op Instagram
Maak kennis met Pane Pomodoro, wat in wezen het Italiaanse equivalent is van een PB&J! Lees over deze geliefde snack & pak het recept in de profiellink. (PS – het is officieel onze favoriete manier om brood te eten!) 🍅
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Pane pomodoro en PB&J delen slechts één ingrediënt - brood - maar de ruil is een geweldige manier om naar Italië te reizen zonder een voet de deur uit te hoeven stappen. "Er is een specifieke naam voor die middagsnack die kinderen na de les thuiskomen: la merenda," De Laurentiis schrijft op haar blog, Giadzy, eraan toevoegend dat la merenda op verschillende manieren kan worden bereid - als een broodje salami en kaas, met Nutella, enz. - maar de meest populaire versie is pane pomodoro, of 'tomatenbrood'.
Net als de PB&J heeft pane pomodoro weinig ingrediënten nodig: brood, olijfolie, zout en tomaat. Om te beginnen bestrijk je het brood met olijfolie en grill of rooster je het. Vervolgens snijd je in een tomaat en wrijf je de snijkant op het geroosterde brood. Strooi er wat zout over en je bent klaar!
"Hoewel de traditie van la merenda over het algemeen voor kinderen is, hebben we het gevoel dat dit weer een andere Italiaanse gewoonte is die we graag zelf zouden kunnen overnemen!" De Laurentiis schrijft - en we waren het daar helemaal mee eens.
Ontvang het recept voor De Laurentiis’ pane pomodoro op Giadzy. En voor meer kindvriendelijke recepten, bekijk De Laurentiis’ aglio e olio met doperwten en prosciutto of haar Zondagsbrunch met één koekenpan met spek, salami en aardappelen.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
