Ik ga niet liegen. Een van de dingen die we het leukst vinden aan herfst en winter, is wanneer al die superlekkere seizoensgebonden koffiecreamers in de schappen komen te liggen. En zelfs als de zomer eraan komt, weet je dat we een beetje Franse vanille willen toevoegen. We houden van, houden van, houden van gearomatiseerde koffiecreamers, maar ze hebben ook hun nadelen - daarom zijn we nu helemaal aan het graven om onze eigen zelfgemaakte koffiecreamers te maken.
Conserveringsmiddelen zijn de grote minpunt van bewerkte voedingsmiddelen, en de meeste in de winkel gekochte creamers zitten boordevol chemicaliën. Deze DIY creamer heeft een eenvoudig basisrecept dat kan worden omgezet in vijf verschillende gearomatiseerde creamers. Het is natuurlijker dan wat je in de supermarkt krijgt, en het is ook een stuk goedkoper.
Zelfgemaakte gearomatiseerde koffiecreamer basisrecept
Dit is de perfecte gezoete basis voor je gearomatiseerde koffiecreamer.
Portiegrootte 1 container
Ingrediënten:
- 14 ounce kan gezoete gecondenseerde melk
- 14 ons volle melk
Routebeschrijving:
- Klop beide ingrediënten door elkaar tot ze gecombineerd zijn.
- Bewaren in de koelkast.
Pepermunt mokka koffiecreamer recept
Deze smaak is perfect voor Kerstmis en de hele winter lang. Het is perfect zoet, chocoladeachtig en vol met muntsmaak.
Portiegrootte 1 container
Ingrediënten:
- 1 batch zelfgemaakte koffiemelkbasis
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1/4 – 1/2 theelepels pepermuntextract
Routebeschrijving:
- Voeg koffieroombasis en cacaopoeder toe aan de pan.
- Verwarm op laag tot cacaopoeder is opgelost in creamerbasis.
- Voeg pepermuntextract toe, roer en bewaar in de koelkast.
Opmerking: de sterkte van het muntextract kan van merk tot merk verschillen. Begin met een beetje toe te voegen en proef eerst voordat je meer toevoegt.
Recept voor koffiemelk met vanillebonen
Wie houdt er niet van de smaak van vanillestokjes in een kopje koffie? Ik gebruik graag vanillebonenpasta in plaats van extract omdat het een heel intense vanillesmaak geeft.
Portiegrootte 1 container
Ingrediënten:
- 1 batch zelfgemaakte koffiemelkbasis
- 2 theelepels vanillebonenpasta
Routebeschrijving:
- Roer de koffieroombasis en de vanillebonenpasta door elkaar.
- Bewaar in de koelkast.
Oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2012. Bijgewerkt mei 2017.
