Wilt u doordeweekse diners sneller en gemakkelijker zijn? Het geheim is misschien niet echt snelheid. Zoek in plaats daarvan naar iets langzamers, zoals in slowcookers of crock-potten. Slowcookers gebruiken lage, constante warmte om voedsel urenlang zachtjes te koken. En omdat slowcookers veilig kunnen werken als u niet thuis bent (in tegenstelling tot uw fornuis), kunt u voor het werk de ingrediënten voor chili of taco's erin gooien en thuiskomen voor een (bijna) kant-en-klaar diner.
Omdat de technologie vrij eenvoudig is (een lage warmtebron en een heavy-duty keramisch vat), zijn slowcookers ook betrouwbaar goedkoop. En dankzij de vindingrijkheid van receptontwikkelaars en foodbloggers hoef je je niet te beperken tot stoofvlees en soep. Zowat alles, van pasta tot boterkip, heeft een slowcooker recept dat je kunt proberen. Maar voordat je het probeert, moet je een slowcooker kopen. Hier zijn uw beste weddenschappen.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6-Quart ovale slowcooker
Er is een reden waarom "crock-pot" tegenwoordig praktisch een generiek woord is voor slowcookers. Dit basismodel doet alles wat een slowcooker moet doen met drie standen: laag, hoog en warm. Om de hele dag te koken, stelt u deze eenvoudig in op "laag". Voor iets dat je in een middag gedaan wilt hebben, "high". als jij je wilt gewoon dat je eten warm blijft terwijl iedereen zich klaarmaakt voor het avondeten, dan zet je het op warm. Als je klaar bent, kan de keramische kom worden verwijderd om hem gemakkelijk schoon te maken en is hij vaatwasmachinevriendelijk. De slowcooker wordt ook geleverd met een afsluitbaar deksel voor eenvoudig transport.
2. Hamilton Beach 6-Quart Programmeerbare slowcooker
Deze slowcooker geeft je nog meer controle met programmeerbare instellingen en een temperatuursonde om vlees te testen op gaarheid. Zoals de meeste slowcookers, kun je hem eenvoudig op laag, hoog of warm zetten. Als je wilt, kun je het echter een paar uur op hoog laten staan en vervolgens automatisch overschakelen naar "warm" totdat je thuiskomt. Je kunt zelfs de meegeleverde temperatuursonde in een stuk vlees laten zitten en het laten koken tot het een veilige interne temperatuur heeft bereikt. Terwijl slowcookers ongelooflijk effectief zijn in het koken van vlees en u zich normaal gesproken geen zorgen hoeft te maken over uw gebraden zijn aan het einde van de dag rauw in een gewone slowcooker, sommigen vinden deze extra functie misschien geruststellend. Het is vooral handig als je merkt dat je regelmatig dingen in een paar uur wilt koken in plaats van de hele dag.
3. Elite Gourmet 1,5 liter elektrische slowcooker
Voor bijgerechten, dipsauzen en maaltijden voor één hoef je geen slowcooker van volledige grootte mee te sjouwen. Deze mini-slowcooker klaart de klus met dezelfde drie voorinstellingen terwijl hij veel minder aanrechtruimte in beslag neemt. Gebruik het om een kleine hoeveelheid soep te maken, of om een kant van rijst klaar te hebben voor je gezin als je thuiskomt. Omdat het zo klein is, is het ook goed om mee te nemen voor potlucks - gooi gewoon de ingrediënten voor een spinazie erin artisjokkendip, zet hem op laag wanneer het feest begint en zet hem op "warm" en je zult een van de meest populaire mensen zijn daar. Iedereen houdt van een goede duik!
4. Crock-Pot 3,5-kwart braadpan Slowcooker
Slowcookers hebben één groot nadeel: omdat ze op laag vuur met veel vloeistof koken, krijg je niet dezelfde heerlijke korst of char die je krijgt met voedsel dat in de oven of kookplaat is gekookt. Met deze lage en brede slowcooker kun je daar omheen werken door je de mogelijkheid te geven om langzaam gekookte stoofschotels, baksels en dergelijke te nemen en ze in de oven af te werken. Gewone slowcooker-recepten kunnen er ook in worden gekookt, hoewel je misschien problemen hebt met grotere stukken vlees.
5. Instant Pot DUO60 6 Qt Snelkookpan
Instant Pots zijn geliefd vanwege hun snelkookpan, die de kooktijd snel versnelt. Maar ze hebben ook een slowcookerstand. Als je niet wilt experimenteren met koken onder hoge druk (vooral goed voor bonen, soepen en rijst), is er geen reden om het extra geld uit te geven. Als u echter geïnteresseerd bent in zowel langzaam koken als koken onder druk, hoeft u niet te dubbelen op apparatuur. Instant Pot heeft een heleboel modellen op de markt, maar de DUO is een optie uit het middensegment die bijna alles heeft wat je maar wilt, inclusief yoghurt, cake en opwarminstellingen. En als je ooit vergeet om de slowcooker voor het werk in te stellen, kun je meestal een tweak vinden om hetzelfde recept in een snelkookpan te krijgen.
