Kip is betaalbaar, veelzijdig en vrijwel iedereen in het gezin zal het eten, dus het volstaat te zeggen dat we altijd op zoek zijn naar spannende nieuwe kiprecepten proberen. We hebben roergebakken en gebakken, gebakken en geroosterd, en dan Giada De Laurentiis kwam samen met een easy Italiaans kiprecept dat soort blies onze geest. Dat is niet omdat het een ingewikkeld recept is, hoe dan ook. In plaats daarvan, haar makkelijke kip Milanees herinnert ons eraan dat eenvoudig soms het beste is, zelfs als het gaat om een steunpilaar zoals kipfilets.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Zoals de naam al aangeeft, is kip Milanese een gerecht uit Milaan, Italië. Het is zowel stevig als fris van smaak, en de bijbehorende saus van De Laurentiis barst van de smaak.
Om kip Milanese te maken, bagger je eenvoudig gestampte kippenborstfilets in bloem, ei en een laagje broodkruimels, Parmezaanse kaas en kruiden. De kip wordt gebakken in je meest vertrouwde koekenpan (wij houden van gietijzer) in plantaardige olie tot ze aan de buitenkant goudbruin en krokant zijn, terwijl de kaas in de korst nootachtig en rijk wordt tijdens het roosteren.
Als de kip gaar is, haal je hem uit de pan en begin je je saus in dezelfde koekenpan. Zoete venkel wordt in olijfolie gebakken tot ze zacht is, daarna worden rijpe kerstomaatjes en geurige knoflook en tijm aan de mix toegevoegd om een saus te maken. Roer er vlak voor het opdienen wat weelderige mascarpone-kaas door om de saus romig te maken. Het voegt de perfecte hoeveelheid rijkdom toe aan de maaltijd.
Als je klaar bent met koken, heb je een schaal met knapperige kipfilets die van binnen sappig zijn, gegarneerd met een levendige saus van venkel, tomaat en mascarpone. Het probeert de kip niet te verbergen - het viert het met een eenvoudige maar smaakvolle bereiding die zelfs beginners kunnen maken. Combineer met je favoriete pasta als je op zoek bent naar een stevigere maaltijd, of met een peperige groene salade om het luchtig te houden. Hoe dan ook, dit is een kiprecept dat je aan je menu wilt toevoegen.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
