Het is zomer en dat betekent dat het laatste wat we aan het eind van een lange dag willen doen, een uur lang in een hete keuken staan met onze armen bedekt met warm zeepsop terwijl we onze afwas afschrobben. Dat betekent dat we veel hebben gedaan grillen. De grill geeft niet alleen een geweldige smaak aan vrijwel alles wat je erop kunt gooien, maar het vermindert ook het aantal pannen en keukengerei dat vies wordt tijdens het koken. Maar Giada De Laurentiis, auteur van Eet beter, voel je beter, heeft ons zojuist laten zien hoe u het opruimen nog gemakkelijker kunt maken: kook uw eten in een folie pakket op de gril.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis' foliepakket gegrilde zalm zal je grillroosters niet eens vies maken, in tegenstelling tot hamburgers en steaks die druipen en verschroeien en alles bedekt krijgen met een stevige laag crud. Nog beter? Het foliepakket verbetert eigenlijk je zalm, omdat het de vis kookt in een vochtige, stomende omgeving, waardoor hij niet uitdroogt en zorg ervoor dat de vis niet aan de grill blijft plakken of door de roosters valt.
Om het foliepakket zalm te maken, breng je de vis op smaak met olijfolie, zout, peper en rozemarijn, en top elke filet met dunne schijfjes citroen, citroensap, wat Marsala of witte wijn en een lepel zout kappertjes. Wikkel dit in folie en leg het vervolgens ongeveer 10 minuten op een hete grill. De vis zal stomen in de aromatische vloeistof en als het klaar is, heeft het een weelderige textuur.
Je hoeft niet alleen geen pannen vuil te maken om dit gerecht te maken, maar je kunt ook mengkommen en zelfs serveerschalen overslaan. Dat klopt - De Laurentiis zegt dat je de vis rechtstreeks in de foliepakketten kunt serveren. Het opruimen van het zomerse diner wordt niet eenvoudiger dan dat.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Kijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
