Ina Garten is de meester in het transformeren van voortreffelijk ogende, heerlijke maaltijden in toegankelijke, alledaagse recepten. Voor elke enthousiaste volgeling van de beroemde chef-kok, weet je van haar liefde voor tomaten. Hoewel ze de ingeblikte variëteit om haar maaltijden snel en gemakkelijk te maken, houdt Garten er duidelijk van om prachtig, kleurrijk, vers te gebruiken tomaten in haar zomerse gerechten. Als jij dat ook doet - en eigenlijk het hele jaar wacht tot zoete, snackbare Sun Golds en sandwich-ready beefsteaks hun hoogtepunt bereiken - zul je deze vijf waarderen lichte, verfrissende Ina Garten-tomatenrecepten waarin het fruit centraal staat.
Langzaam geroosterde tomaat & ricotta bruschetta
Bekijk dit bericht op Instagram
Bedankt @mpnewyork en @missyarobbins voor de geweldige bezorging van boodschappen!! De langzaam geroosterde bruschetta's met tomaat en ricotta waren zo goed en hadden niet eens een recept nodig!! Zoveel keuzes – pasta pesto of gegrilde lamskoteletten vanavond?? #hou het simpel
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Wil je "#keepitsimple" maar toch een publiekstrekker opzwepen? Dit gerecht vereist slechts drie ingrediënten: vers brood, zachte kaas en wat langzaam geroosterde tomaten. Garten legde uit hoe ze "niet eens een recept nodig had !!" En zelfs zonder instructies vertrouwen we erop dat dit voorgerecht van vijf minuten niet zal teleurstellen. De chef stelt voor om het te combineren met pesto-pasta of gegrilde lamskoteletten voor een gemakkelijke spread die klaar is voor een etentje.
Gegrild Brood Met Tomaten
Bekijk dit bericht op Instagram
Tomaten op gegrild brood @lamerceriecafe – hoe kan zoiets eenvoudigs zo lekker zijn!!! #zomerindestad
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Dit gerecht bewijst dat minder echt meer kan zijn en is perfect voor veganisten of iedereen die gewoon probeert te bezuinigen op zuivel. Met alleen tomaten, kruiden en wat verse groenten, dit op bruschetta geïnspireerde gerecht is perfect voor een warme dag en om te serveren naast andere kleine schotels of voor happy hour. Grill dikke sneetjes rustiek brood en garneer met wat rauwe, rijpe tomaten, olijfolie en kruiden voor een heerlijke, voedzame snack of bijgerecht op elk moment van de dag.
Salade Geroosterde Tomaat Caprese
Bekijk dit bericht op Instagram
Eerste Caprese salade van de zomer met hoevetomaten. Yum! @pikefarms @roundswampfarm
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Als je op zoek bent naar een heerlijke optie zonder brood, dan is deze tijdloze Caprese-salade perfect voor het warme weer. Om Ina Garten's kijk op deze klassieke Italiaanse starter te maken, gebruik pruimtomaten en zachte verse mozzarella met wat balsamicoazijn, olijfolie, knoflook, kruiden en een beetje suiker. Werk af met basilicumblaadjes voor een verfrissende, ambachtelijke toets. Pak de het volledige recept hier.
Tomaat & Geitenkaas Crostata
Bekijk dit bericht op Instagram
Nou, dat is gelukt - recepten testen en lunchen tegelijk! #tomatocrostata
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Voor een verhoogde versie van je standaard zelfgemaakte pizza, probeer Ina Garten's Tomato Crostata. Garten deelde een soortgelijk recept met Food Network dat je in minder dan een uur maakt. Gebruik voor dit recept bladerdeeg, geitenkaas, een tomaat, uien, knoflook, wat verse kruiden, droge witte wijn en goede olijfolie. Fruit de ui volgens de aanwijzingen, monteer en plaats de taart in de oven voor een bijna moeiteloze Italiaanse maaltijd. Pak de het volledige recept hier.
Anna's Tomatentaart
Bekijk dit bericht op Instagram
Hoewel ik vaker etentjes heb, is mijn favoriete tijd om te entertainen eigenlijk de lunch op zondag. Iedereen is klaar met zijn klusjes van zaterdag en ze zijn klaar om te ontspannen en plezier te maken. Bovendien is de maaltijd zoveel gemakkelijker te maken dan zaterdagavond! Een van mijn favoriete zomerlunches is Anna's Tomato Tart - het hele ding is klaar voordat iemand arriveert en ik kan een geweldige middag hebben met mijn vrienden. En jongen, zullen ze onder de indruk zijn van deze prachtige taart!! (Het recept is beschikbaar op barefootcontessa.com, link staat in mijn profiel!)
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Als je op zoek bent naar een op tomaten gericht hoofdgerecht en zin hebt in iets met een beetje meer inhoud, dan heeft Garten jou en je bord bedekt - met kaas, dat wil zeggen. Of je nu op zoek bent naar een vers recept voor een etentje of om indruk te maken op je vrienden en familie met iets speciaals, volg de instructies van Garten om een zelfgemaakte korst te maken (het vraagt om een geheim ingrediënt: gedroogde bonen!). Voor de vulling houdt Garten het simpel met gesneden tomaten, Guryére en Parmezaanse kaas, verse kruiden, olijfolie en Dijon-mosterd voor wat extra smaak en diepte. Pak de het volledige recept hier.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out onze galerij met de beste dinerrecepten van Ina Garten onderstaand:
