Mijn dierbaarste voedselherinneringen zijn het eten van warme rijpe zomertomaten, rechtstreeks uit de velden van mijn familie. Gesneden tomaten, rode ui, basilicum en vers gekraakte zwarte peper werden een van mijn favoriete manieren om van het sappige fruit van het seizoen te genieten. Hier is een eenvoudige maar heerlijke manier om je tuin rijpe tomaten te serveren. Geniet ervan als een heerlijke veganistisch bijgerecht of voorgerecht.
Mijn dierbaarste voedselherinneringen zijn het eten van warme rijpe zomertomaten, rechtstreeks uit de velden van mijn familie. Gesneden tomaten, rode ui, basilicum en vers gekraakte zwarte peper werden een van mijn favoriete manieren om van het sappige fruit van het seizoen te genieten. Hier is een eenvoudige maar heerlijke manier om je tuin rijpe tomaten te serveren. Geniet ervan als een heerlijk veganistisch bijgerecht of voorgerecht.
Zomer Tomaten Bord
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 4 tot 6 tros-rijpe tomaten, in plakjes
- 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kop fijn gescheurde verse basilicum
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Leg op een serveerschaal rijen plakjes tomaat, overlappende plakjes.
- Bestrooi met uien en basilicum.
- Besprenkel met olijfolie en azijn.
- Kruid met peper en zout. Serveer onmiddellijk.
t
t
t
Meer lekker veganistisch bijgerecht recepten!
