Chinees Nieuwjaar is eindelijk hier, en deze keer is het het jaar van ieders favoriete dier - de hond!
Of je nu een feest geeft of gewoon een rustige avond thuis doorbrengt om het Chinese Nieuwjaar in te luiden, zelfgemaakte Chinese hapjes zijn zeker in orde. Niets schreeuwt: "Gelukkig Chinees Nieuwjaar!" heel graag kip wonton kopjes, pittige kippenvleugels en wat? knoedelactie, en we hebben een aantal supereenvoudige recepten die je zo gemakkelijk zelf kunt maken keuken. Natuurlijk kun je deze apps waarschijnlijk in het gangpad van de vriezer vinden, maar de smaak is vijf miljoen keer beter als je alles helemaal opnieuw maakt met de best mogelijke ingrediënten.
Voeg wat rode lantaarns en vuurwerk met sterretjes toe en je hebt een feest voor jezelf.
Kip Wonton-kopjes
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 – 12 minuten
Maakt ongeveer 24 porties
24 wontonvierkanten
1 1/4 kopjes versnipperde, gekookte kipfilet
2/3 kopje Kikkoman® Minder Natrium Sojasaus
1/4 kop romige pindakaas
1/4 kop geraspte paarse kool
1/4 kop geraspte Napa-kool - elke groene kool zal werken
1/4 kop luciferworteltjes
1 eetlepel lente-uitjes
1 eetlepel gehakte koriander
1/4 kop gemalen pinda's
- Verwarm je oven voor op 350 graden F en spuit 2 mini-muffinvormpjes royaal in met kookspray (24 kopjes).
- Neem elk wontonvierkantje en druk het voorzichtig in de minimuffinvormpjes. Bak ongeveer 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Bereid de Thai Peanut Chicken Salad door de kip, paarse kool, Napakool, luciferwortelen, lente-uitjes en koriander toe te voegen aan een kom.
- Meng in een kleine kom Kikkoman® Less Sodium Soy Sauce en pindakaas samen.
- Voeg de saus toe aan het salademengsel en roer tot de salade bedekt is.
- Voeg gelijke hoeveelheden Thai Peanut Chicken Salad toe aan elk kopje en strooi er een beetje van de overgebleven gemalen pinda's en koriander over als garnering. Serveer onmiddellijk.
Chinese 5 Kruiden Kippenvleugels
Bereidingstijd: Wings moeten een nacht marineren
Kooktijd: 30 minuten
Maakt ongeveer 12 vleugels
Voor de vleugels
1 1/2 pond kippenvleugels (ongeveer 12 stukjes kip)
Voor de Marinade
1/4 kop verpakte bruine suiker
1/2 kop Kikkoman® Minder Natrium Sojasaus
3 eetlepels limoensap (ongeveer 1 limoen)
1 eetlepel Chinees vijfkruidenpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel honing
1 eetlepel sesamzaadjes
- Combineer alle marinade-ingrediënten in een kom. Houd 1/3 van de saus apart voor later gebruik.
- Doe de kippenvleugels in een luchtdichte bak en voeg de resterende marinade toe. Laat de vleugels een nacht marineren.
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Bekleed een bakplaat met folie voor eenvoudig opruimen.
- Bedek de bakplaat met een bakrek en spuit het licht in met anti-aanbakspray.
- Giet de overtollige marinade van de kip af en gooi de marinade weg.
- Bak de stukjes kip 30 minuten op het bovenste middelste rooster.
- Haal de kip uit de oven en doe deze in een grote kom. Voeg de gereserveerde saus toe aan de kom om de vleugels te coaten.
Gebakken Chinese Dumplings
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 8-10 minuten
Voor ongeveer 12 dumplings
1/2 pond gemalen varkensvlees
1 sjalot, fijngesneden
2 eetlepels Kikkoman® Minder Natrium Sojasaus
1/4 kop fijngehakte wortelen
2 theelepels Kikkoman® Sesamolie
1/4 kopje water
1 theelepel gemberpasta
1 pak potsticker/knoedelwikkels
- Combineer het gemalen varkensvlees, gehakte lente-uitjes, gember, Kikkoman® Less Sodium Soy Sauce en wortelen in een grote kom en meng.
- Om de knoedels te maken, plaats je een kleine lepel van de varkensvulling in het midden van een knoedelverpakking.
- Dep met je vinger een beetje water rond de rand van de wikkel en vouw en plooi de knoedel dienovereenkomstig. Herhaal hetzelfde voor de overige dumplings.
- Schik de dumplings in een gietijzeren koekenpan met Kikkoman® Sesamolie en schroei ze dicht. Zodra de dumplings lichtbruin zijn, voeg je 1/4 kopje water toe. Doe een deksel op de pan en stoom deze 8 tot 10 minuten in de oven. Serveer onmiddellijk.
Dit bericht wordt gesponsord door Kikkoman®.
