Hotdogs zijn het perfecte antwoord voor een weekendje koken. Maar in plaats van ze te grillen en te smoren in ketchup en mosterd, waarom zou je ze niet proberen te koken in barbecuesaus?
Als ik aan barbecuesaus denk, denk ik aan kip en ribben. Dat is tenslotte wat je typisch ziet bij restaurants die gespecialiseerd zijn in barbecue- en zomerfeesten. Iets anders dat ik vaak zie (en serveer) op zomerfeesten zijn hotdogs. Ik kook ze meestal op de grill omdat ze gemakkelijk zijn en gegarandeerd een hit bij de kinderen. Dus, dankzij een Betere huizen en tuinen suggestie, besloot ik mijn twee favoriete recepten voor zomerfeesten te combineren en een paar hotdogs te serveren die de volwassenen net zo enthousiast zouden maken als de kinderen.
Barbecue crunch honden
Serveert 8
Ingrediënten:
- 1 kop ketchup
- 1/2 kopje ciderazijn
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 8 hotdogs
- 1 (6 ounce) zak koolsalade mix
- 8 hotdogbroodjes
- 1 zak chips
Routebeschrijving:
- Klop de ketchup, azijn, honing, Worcestershire-saus, chilipoeder en knoflookpoeder door elkaar tot alles goed gemengd is. Breng het ketchupmengsel over in een grote pan en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het kookt, zet u het vuur laag en laat u het 15-20 minuten sudderen.
- Voeg de hotdogs toe en kook ongeveer vijf minuten of tot ze helemaal opgewarmd zijn.
- Terwijl de hotdogs koken, rooster je de broodjes en leg je ze op borden als ze klaar zijn.
- Strooi de coleslaw mix in elk broodje. Leg de hotdog op de slaw, bestrooi met chips en serveer.
Andere barbecuerecepten
Chinees gebarbecued varkensvlees
New Orleans barbecue garnalen
Geen peek barbecue ribs
