Essentiële vitamines voor gezinnen – SheKnows

Als ouders doen we veel om ervoor te zorgen dat onze kinderen zich gelukkig en gezond voelen. Als het aankomt op vitamines en mineralen, tegenstrijdige informatie in overvloed. Als je niet helemaal zeker weet waar je moet beginnen, is hier een lijst met zes cruciale vitamines en mineralen die ervoor kunnen zorgen dat mama en de kinderen zich goed voelen.

Verwant verhaal. 8 mogelijke redenen waarom u gewrichtspijn heeft

t.

Vitamine A is essentieel voor een goed gezichtsvermogen, een sterk immuunsysteem, botgroei en weefselherstel. Jessica Lehmann - een geregistreerde diëtist, voedingsdeskundige en faculteitslid in de School of Voeding en gezondheidsbevordering aan de Arizona State University - stelt voor om wat pompoen te roosteren, wat broccoli te stomen of een mango te hakken om je kinderen een vitamine A-boost te geven. Vitamine A komt ook voor in vlees, gevogelte en eieren.

B-vitamines zijn essentieel voor de groei en ontwikkeling van het lichaam en voor de dagelijkse activiteit van veel lichaamsfuncties. Ze helpen voedsel om te zetten in energie en kunnen zelfs het risico op kanker verminderen. B-vitamines zijn oplosbaar in water en moeten daarom dagelijks worden aangevuld. Je vindt B-vitamines in groenten, fruit, bonen, vlees, gevogelte, vis, granen, brood, pasta en granen.

Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een immuniteitsverhogende, in water oplosbare vitamine die nodig is om collageen te vormen in botten, kraakbeen, spieren en bloedvaten. Het helpt het lichaam ook om ijzer te absorberen. Het kan ook helpen om het risico op het ontwikkelen van astma te verminderen, en het werkt als een antioxidant om ontstekingen te verminderen en celbeschadiging te voorkomen. Vitamine C is ook oplosbaar in water en wordt niet opgeslagen, dus we moeten elke dag groenten en fruit eten om onze cellen van een constante toevoer van vitamine C te voorzien. Citrusvruchten zijn een bekende bron van deze vitamine, maar gezonde doses zijn ook verkrijgbaar in broccoli, paprika, aardbeien, ananas en meloenen.

"Calcium is nodig voor sterke botten en tanden", zegt Lehmann, "en het is ook nodig voor een gezonde zenuwtransmissie en spiercontractie."

Vrouwen hebben ook meer calcium nodig om osteoporose te helpen voorkomen. Naast kindvriendelijke favorieten zoals melk, yoghurt en kaas, is calcium te vinden in de donkere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool. Calcium wordt ook toegevoegd aan veel verrijkte ontbijtgranen, vruchtensappen, sojaproducten en rijstmelk.

Experttip: Krijg wat zon! Diëtist-voedingsdeskundige Jessica Lehmann zegt dat zonneschijn een rol speelt bij het activeren van een voorloper van vitamine D in onze huid, maar we krijgen niet altijd voldoende blootstelling aan de zon om voldoende actieve vitamine D te produceren.

Zonder deze vitamine kan je lichaam geen calcium opnemen. Daarnaast heeft je immuunsysteem vitamine D nodig om virussen en bacteriën te bestrijden. Recent onderzoek suggereert ook dat vitamine D allergieën en jeugddiabetes kan helpen voorkomen. Weinig voedingsmiddelen bevatten van nature vitamine D, maar veel (zoals melk en granen) zijn ermee verrijkt. Champignons leveren wat vitamine D, maar zalm, tonijn en makreel zijn allemaal betere bronnen. Ook maakt het lichaam vitamine D aan wanneer de huid direct wordt blootgesteld aan de zon. Bijna driekwart van de Amerikaanse tieners en volwassenen heeft een vitamine D-tekort. Symptomen van een tekort kunnen spierpijn, weinig energie of vermoeidheid zijn.

IJzer is nodig voor de ontwikkeling van sterke spieren en voor de aanmaak van bloed, en het is belangrijk voor de groei van uw kind. De Wereldgezondheidsorganisatie beschouwt ijzertekort als de nummer 1 voedingsstoornis ter wereld. In feite kan bijna 80 procent van de wereldbevolking een ijzertekort hebben. Doorgaans is de opname van ijzer uit vlees, kip en vis hoger dan uit andere bronnen, hoewel het kan worden gevonden in voedingsmiddelen die zijn verrijkt met het mineraal, zoals granen, brood, rijst en pasta. Lehmann zegt dat het eten of drinken van vitamine C-rijk voedsel of dranken ons lichaam ook helpt ijzer uit ons voedsel te absorberen.

"Bijvoorbeeld het eten van aardbeien of het drinken van sinaasappelsap zou de opname van ijzer uit granen bij het ontbijt verhogen", zegt ze.

Hoewel we allemaal moeten streven naar een gevarieerd dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel, eiwitten, gezonde vetten en energierijke koolhydraten, zegt Lehmann dat er niet zoiets bestaat als een perfect dieet.

Lehmann voegt eraan toe: "Ons lichaam is ontworpen om vitamines en mineralen het beste uit voedsel en dranken te absorberen - de natuurlijke benadering is de beste!"

Maar aangezien drukke schema's, kieskeurige kinderen en overbelasting van verjaardagsfeestjes allemaal een rol spelen, zegt Lehmann dat ze zeker een dagelijks multivitamine-/multimineraalsupplement als 'verzekering' zou aanbevelen.

Jessica Lehmann, M.S., RDN, is een nationaal erkende voedingsdeskundige, welzijnsconsulent en geregistreerde diëtist met een passie voor evenwichtig, gezond eten. Klik hier om te lezen over haar benadering van voeding.

Meer over kinderen en voedingsstoffen

Help uw kinderen om meer vitamine D te krijgen (en ontdek waarom ze het nodig hebben!)
Supplementen voor de gezondheid van uw kinderen
Heeft uw kind echt vitaminesupplementen nodig?