Soms lijkt het alsof 'gemakkelijk' en 'gezond' niet in hetzelfde woordenboek thuishoren, laat staan dezelfde zin. Maar na een lange dag op kantoor hebben mama en papa niet altijd de energie om twee uur in de keuken door te brengen iets gezonds en bevredigends maken (dat hun kinderen echt zullen eten, waarvan we allemaal weten dat het echt is) strijd). Dat is waar deze gezonde swaps voor gemakkelijke doordeweekse maaltijden binnenkomen.
In plaats van een arsenaal aan gloednieuwe recepten te laden die niet lijken op iets dat je kinderen hebben gezien maak eerst een of twee eenvoudige vervangingen (zoals het ruilen van uw normale pizzabezorgbestelling met een taart) van BLOEMKRACHT) om de calorieën te verminderen en de voedingsstoffen te versterken, zodat u zich goed kunt voelen over wat u uw fam serveert.
Vleesloze maandag
Artsen blijven het zeggen, en het wordt tijd dat we luisteren: Amerikanen eten te veel rood vlees. “Diëten moeten een passende calorie-inname hebben en bestaan uit een verscheidenheid aan plantaardig voedsel, kleine hoeveelheden dierlijk voedsel, onverzadigde in plaats van verzadigde vetten, en weinig geraffineerde granen, sterk bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers,” Dr. Walter Willett, een onderzoeker van Harvard University die betrokken was bij een rapport uit 2019 gepubliceerd in het Britse tijdschrift The Lancet schreef.
Stel dus een vleesloze maandag in, waar je vleesloze versies van je familiefavorieten kookt, om de problematische eiwitten te verminderen. Proberen vegetarische chili, een kleurrijke roerbakschotel vol groenten of met falafel en groenten gevulde pitabroodjes. De sleutel is om niet te veel vet, suiker en bewerkte voedingsmiddelen te gebruiken. Blijf in plaats daarvan bij gezonde volle granen zoals quinoa en volkoren brood of pasta.
Beter voor jou Taco Tuesday
Door slechts een paar eenvoudige swaps te maken, kan taco Tuesday net zo gezond als heerlijk zijn. Sla de schelpen over en stapel je taco-toppings in een uitgeholde rode paprika, bovenop een zoete aardappel, of gebruik grootbladige sla of tortilla's. Een andere betere optie voor traditionele tortilla's is: BLOEMKRACHT bloemkool tortilla's. Ze smaken naar het echte werk (lees: heerlijk), maar zijn glutenvrij en niet-GMO.
Overweeg voor een andere onderhoudsarme ruil kalkoenvlees in plaats van rundergehakt of kies voor een mix van zwarte bonen en champignons. Je kunt het zelfs serveren met een salade of koriander-limoen quinoa in plaats van bonen of Mexicaanse rijst.
Hump Day Pizza Night
Alleen omdat je gezondere maaltijden probeert te eten, wil dat nog niet zeggen dat je de pizza moet overslaan. Haal gewoon de Rechtsaf pizza. De traditionele bezorg- of diepvriestaart ruilen voor een van BLOEMKRACHT is een simpele truc die pizza-avond gezond houdt. Met echte bloemkool als hoofdingrediënt en niets synthetisch, bevat het minder calorieën, suiker, vet en natrium dan de typische pizzabodem, terwijl de knapperige bite van dunne korst behouden blijft.
Gail Becker, oprichter en CEO van CAULIPOWER, is een moeder van twee jongens met coeliakie die in een eetprobleem zaten. Toen haar jongens werden gediagnosticeerd, sprong glutenvrij eten niet bepaald uit de schappen van de supermarkt. En zelfs toen GF-opties gemakkelijker beschikbaar kwamen, merkte ze dat ze vol zaten met rommel - suiker, vet, calorieën en meer. Dus nam ze het op zich om een doe-het-zelf-oplossing te vinden.
Becker wendde zich tot het internet voor receptinspiratie en stuitte op honderden voor pizza met bloemkoolkorst. Ze maakte er een voor haar jongens en hoewel haar creatie prima smaakte, liet het haar keuken een puinhoop achter en duurde het 90 minuten die ze als werkende moeder niet had. Becker ging naar de supermarkt om een kant-en-klare versie te kopen en realiseerde zich dat die niet bestond. "Ik heb overal gekeken. Ik keek op internet. Ik keek in winkels. Ik kon het niet vinden. Ik ging naar binnen. Ik heb mijn baan opgezegd en de volgende dag begon ik met CAULIPOWER', vertelde ze aan SHE Media CEO Samantha Skey tijdens haar BlogHer Food haardvuurchat in mei.
Nu zijn CAULIPOWER-pizza's verkrijgbaar in meer dan 24.000 landelijke winkels. Sinds de lancering in 2017 is CAULIPOWER de nummer 1 pizza die beter voor je is geworden in Amerika en de nummer 8 best verkopende diepvriespizza in het land. En als je deze pizza voor je gezin klaarmaakt, betekent dit niet alleen dat je ze een gezonder alternatief geeft, maar ook een snellere in slechts 15 minuten - zonder de rommel in de keuken.
Donderdag Pasta met een Twist
Breek de spiralizer uit en draai wat vitaminerijke zoodles uit - ook bekend als courgette noedels - om te serveren met je favoriete marinarasaus. Zoodles hebben niet dezelfde textuur als je klassieke al dente pasta, dus voordat je ze in een kom doet en giet je favoriete saus erover, verhit wat olijfolie en kruiden in een pan en bak je zoodles. Hierdoor kunnen ze wat van hun vocht afgeven en wat extra smaak opnemen, wat het algehele gerecht zal verbeteren.
Maar je hoeft niet te stoppen bij zoodles en Marinara. Ze kunnen ook een geweldige noedelvervanger zijn in pad Thai of pastasalades voor een potluck. Wanneer je traditionele pasta ruilt voor zoodles, ben je de calorieën van het recept verminderen met bijna 80 procent, terwijl ook het aantal koolhydraten aanzienlijk werd verminderd en het vezelgehalte van de maaltijd werd verhoogd.
Pre-Weekend Burger & “Fry” Bonanza
Het is makkelijker dan je denkt om 's avonds hamburgers en frietjes gezonder te maken. Gebruik gewoon een kalkoen- of groentepasteitje in plaats van vetter rundvlees en kies voor een magere kaas die nog steeds goed van smaak is, zoals cheddar of blauwe kaas. En om nog een stap verder te gaan, gebruik volkoren broodjes of overweeg zelfs om het brood helemaal te vermengen en serveer je burger tussen blaadjes knapperige ijsbergsla.
Maar de echte gezondere sterren van deze ruil zijn de friet. Bak in plaats van vette gefrituurde spuds een partij gezond gebakken courgette frietjes in plaats daarvan. Of als je je hamburgers echt met aardappelen wilt combineren, overweeg dan om een roodbruine aardappel in plakjes te snijden, ze in olijfolie met zout en papier te gooien en ze op een vel te bakken. Hetzelfde recept voor gebakken frituur werkt ook met zoete aardappelen als je dingen wilt blijven veranderen. Ze zullen de plek raken zonder schuldgevoel.
Dit bericht is gemaakt door SheKnows voor CAULIPOWER.
