Ik zou uren kunnen besteden aan het tellen van alle redenen waarom ik liefheb Ina Garten maar een daarvan is zeker haar waardering voor het goede zout. Net als Ina beschouw ik mezelf als een zoutliefhebber en ben ik ervan overtuigd dat dit het belangrijkste ingrediënt in elk recept is. Dus ik werd helemaal gek toen Ina Garten gaf de New York Times een rondleiding door haar keuken en voorraadkast en onthulde de drie soorten zout ze heeft altijd op voorraad.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Ten eerste, is Diamond Crystal koosjer zout die Ina het meest gebruikt in haar recepten. "Het is anders dan andere koosjere zouten, sommige zijn veel zouter", legt Garten uit.
Diamond koosjer zout
Volgende, Garten vindt dit geweldig Franse fleur de sel door Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten gebruikt dit als afwerkzout en zegt dat het een "licht zilte" smaak heeft.
Ten slotte (en mijn persoonlijke favoriet) gebruikt Garten Maldon Zeezoutvlokken om gerechten af te werken die wel een lekker knapperig stukje zout erop kunnen gebruiken.
Maldon Zeezoutvlokken
"Als ik een korstdeeg maak, zoals een kippentaart of zoiets, bestrijk ik het met eierwas en gewoon bestrooi het met zout en peper en dat gevlokte zout ziet er gewoon prachtig uit en die knapperigheid smaakt heerlijk, " zegt Garten. Dit is ook geweldig om op karamel of zelfs chocoladekoekjes te strooien.
Bekijk deze voordat je gaat Door Ina Garten goedgekeurde cadeau-ideeën voor de feestdagen:
