Chiazaden bieden een eenvoudige en heerlijke manier om meer voedingsstoffen in je gerechten te krijgen. Hier leest u hoe u chiazaden in uw dieet kunt opnemen.
Een van de nieuwste superfoods die veel buzz krijgt en op steeds meer menu's en in meer recepten verschijnt, zijn chiazaden. Deze kleine harde zaadjes hebben een subtiele, licht nootachtige smaak en zijn geweldig in het opnemen van de smaak van wat je combineert of kookt ze, en dat is deels de reden waarom ze zo veelzijdig zijn en gemakkelijk te verwerken in je eetpatroon!
Chiazaden zijn een geweldige aanvulling op je eetpatroon als je probeert af te vallen, omdat ze fantastisch zijn in het absorberen van water. Ze kunnen je een vol gevoel geven als je ze consumeert, dus je kunt in het algemeen minder eten.
De zaden zijn ook een bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels, wat kan helpen om je regelmatig te houden. En als u zich zorgen maakt over het binnenkrijgen van voldoende omega-3 in uw dieet, zijn chiazaden de rijkste plantaardige bron van dit essentiële vetzuur. Ze zitten ook boordevol antioxidanten, dus je kunt erop rekenen dat ze ook helpen bij het bestrijden van schade door vrije radicalen.
En dames, als u altijd op zoek bent naar manieren om meer calcium in uw dieet te krijgen, zijn chiazaden een goede bron van het botversterkende mineraal.
Wil je ze in je dieet opnemen? Hier zijn enkele manieren waarop u dit gemakkelijk kunt doen.
Verfraai je salades met chiazaden
Een van de eenvoudigste manieren (en een van onze favorieten) om chiazaden in je normale dieet op te nemen, is door een eetlepel of twee door je salades te gooien. Ze voegen een bevredigende en heerlijke crunch toe die een mooi contrast vormt met groenten en andere groenten.
Mix chiazaden door je sauzen, dressings en smoothies
Weet je nog hoe chiazaden goed zijn in het absorberen van vocht? Voeg wat toe aan je dressings of sauzen, en ze zullen hun smaak versterken (terwijl ze een super boost van vitamines en mineralen geven). Omdat deze zaden zo klein zijn, hebben ze geen invloed op de textuur van bijvoorbeeld een smoothie als je ze in de blender gooit met je fruit en groenten.
Bak met chiazaden voor gezondere lekkernijen
U kunt de boter en olie van uw favoriete recepten voor gebakken goederen schrappen zonder de smaak te beïnvloeden door die porties te vervangen door chia-gel. Om chia-gel te maken, voeg je negen delen water toe aan een deel chiazaad. Laat het een half uur zitten en er zal zich een gel vormen.
Meer voedselartikelen
3 Noten die in je dieet thuishoren
5 Uitstekende bronnen van gezonde vetten
Salade met avocado en geitenkaas
