Heerlijke ballen van zoetheid, gerold in poedersuiker en kokosnoot maken leuke hapjes voor vakantiebijeenkomsten. Deze kerstsneeuwbalkoekjes bieden ook veelzijdigheid - ze kunnen ook gewoon worden achtergelaten of in chocolade worden gedompeld.
Heerlijke ballen van zoetheid, gerold in poedersuiker en kokosnoot maken leuke hapjes voor vakantiebijeenkomsten. Deze kerstsneeuwbalkoekjes bieden ook veelzijdigheid - ze kunnen ook gewoon worden achtergelaten of in chocolade worden gedompeld.
Verwant verhaal. 45 veganistische kerstrecepten die je vakantie heerlijk zullen maken
Kerst Sneeuwbal Koekjes
Opbrengsten 2-1 / 2 dozijn
Ingrediënten:
-
t
- 1/2 kopje veganistische boter
- 1/3 kop poedersuiker plus meer om te rollen
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 kop plus 2 eetlepels cakemeel
- 1/2 kopje fijngehakte gesneden amandelen
- Fijn geraspte kokos
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Klop boter en suiker in de kom van een staande mixer met peddelbevestiging tot ze romig zijn.
- Klop de citroenschil en vanille erdoor. Roer de amandelen erdoor.
- Zet de kom 1 uur in de koelkast of tot hij gemakkelijk te hanteren is.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Vorm het deeg in balletjes van 1 inch. Bak gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
- Rol warme koekjes in poedersuiker en kokos. Plaats elk koekje in een papieren beker om te serveren.
t
t
t
t
t
Meer veganistische vakantierecepten!
