De Topkok finale resoneerde echt met mij - vooral een moment dat werd gedeeld tussen finalist Shirley Chung en haar moeder.
Meer:Zelfs Sheldon Simeon was het niet helemaal eens met de... Topkok Beslissing van de rechters
Tijdens de finale kwamen zowel Chung als mede-finalist (en, spoiler alert, de winnaar!) Brooke Williamson was verrast toen hun respectievelijke families zich bij de juryleden voegden voor de laatste eliminatie-uitdaging. Maar het was het korte moment tussen Chung en haar moeder dat de kijkers aan het lachen maakte:
Wat dit bijzonder krachtig maakte, was dat haar moeder dit in gebroken Engels zei, dus je kunt zien dat ze echt haar best deed voor haar dochter, om zo duidelijk mogelijk te maken dat ze trots op haar was. Dit werd nog krachtiger vanwege Chung's interviews gedurende het seizoen waarin ze besprak: haar opvoeding en hoe ze nog steeds worstelde om de acceptatie van haar ouders te krijgen voor het kiezen van een culinair carrière.
Meer: 15 dingen waarvan alle half-Aziatische Amerikanen weten dat ze waar zijn
Ik wil niet spreken voor alle Aziatisch-Amerikanen die er zijn, maar dit moment raakte echt een lef. Wanneer je opgroeit met Aziatische ouders (voor mij een Filipijnse moeder) en je een carrière of leven nastreeft buiten wat zij / zij voor u voor ogen hadden, wordt u in eerste instantie afgekeurd (laten we volledig zijn eerlijk). Dus je wacht. Je doet er alles aan om vooruitgang te boeken in je carrière, om succes te behalen, en je wacht tot je het hoort die woorden: "Ik ben trots op je." Mijn God, het is het meest bevredigende moment van je leven als dat gebeurt. En voor Chung gebeurde het die nacht, en we voelden het allemaal.
Ik wacht tot je je kalmte hervindt na dat moment (omdat ik zelf een moment nodig heb).
Klaar voor het? Laten we van Chung zelf horen over de uiteindelijke beslissing en meer.
Zij weet het: Was je verrast door de uitkomst van de finale?
Shirley Chung: Ja, een beetje want aan de keurmeesterstafel prezen alle keurmeesters mijn derde gang varkensschenkel hoog. Padma [Lakshmi] en Tom [Colicchio] zeiden dat mijn dessert een van de beste gerechten was die ze het hele seizoen hadden - het beste gerecht van de finale. Nou, ik denk dat ik best blij moet zijn dat ik Brooke heb verslagen met het dessert, en ze staat bekend om haar banketbakkerskunsten. En haar moeder vertelde me dat ze mijn "rijstpudding" lekkerder vond dan Brooke's vlaai. [Lacht} Sorry, Brooke.
SK: Hoe was het om met alle juryleden in de show te werken? Wie is het meest intimiderend?
SC: Ik heb echt genoten van de kritiek van juryleden, omdat ik daar altijd van kan groeien en verbeteren. Ik denk niet dat een van de rechters intimiderend is.
SK: Wie beschouwde je als je grootste competitie gedurende het seizoen?
SC: Ik was het hele seizoen mijn eigen grootste concurrent.
SK: Was er iemand in de show waar je echt mee botste? Wie was het en waarom?
SC: Ik kwam niet echt in botsing met iemand in de show.
Meer: TopkokJohn Tesar zegt dat hij en Katsuji Tanabe vrienden zijn IRL
SK: Wat is er achter de schermen gebeurd dat kijkers niet te zien kregen in de show?
SC: Toen we in Mexico de finale filmden, logeerden Brooke en ik in een ander gebouw van het Secrets Resort dan de andere chef-koks. We konden ze vanaf ons balkon zien feesten in het zwembad, maar we mochten niet mee. Dus de nacht na de finale glipten Brooke en ik onze kamers uit en renden naar het andere gebouw waar onze vrienden logeerden. We voelden ons net middelbare schoolkinderen; we lachten zo veel dat onze maag er pijn van deed. We zagen eindelijk Silvia [Barban] en BJ [Smith] in de gang en renden naar hen toe en vroegen hen om ons in hun kamers te verbergen.
SK: Wat was de beste ervaring die je op de show had?
SC: Ik was erg blij dat ik in de finale kon koken en mijn verhaal kon vertellen - ook al nam ik een groot risico door een zeer op China gerichte maaltijd in Mexico te koken. Ik had geen toegang tot mijn gebruikelijke ingrediënten en de souschefs die ik koos, konden me niet helpen zonder gedetailleerde instructies. Maar een ding dat me het meest inspireerde vanaf de tijd dat ik in Charleston doorbracht, was hoeveel erfgoed en geschiedenis verbonden zijn met het beïnvloeden van hoe ik kook. Elk gerecht trok mijn hart naar een andere plek en nadat ik klaar was met koken, was ik echt emotioneel en voelde ik me tegelijkertijd vervuld. Ik kookte niet voor de wedstrijd, ik kookte voor mezelf, ik kookte voor mijn dierbaren, ik kookte om mijn cultuur te vertegenwoordigen, ik kookte om Chinees-Amerikaanse immigranten te vertegenwoordigen. Ik was trots op wat ik onder de omstandigheden heb kunnen bereiken. Ik denk dat ik daarom extreem kalm was.
SK: Wat was voor jou de grootste uitdaging tijdens de show?
SC: Fysiek, dit seizoen van Topkok was erg uitdagend. We bleven 48 uur op voor de BBQ challenge; we renden rond in een orkaan. Ik werd ziek, had koorts, verloor mijn stem, verstopte neus, maar bleef wedstrijden rijden.
SK: Wie is jouw favoriet Topkok deelnemer aller tijden en waarom?
SC: Stephanie Izard. Ze is buitengewoon getalenteerd, maar tegelijkertijd supernederig. En zij was de eerste vrouw Topkok. Ik herinner me dat ik haar aanmoedigde toen ze meedeed. In die tijd ben ik net begonnen in mijn culinaire carrière. Het was heel inspirerend om naar haar kok te kijken.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand.
