Dat je geen ijsmachine hebt, betekent niet dat je thuis niet van softijs kunt genieten. Met een paar eenvoudige ingrediënten die je al in je voorraadkast en vriezer hebt, kun je een heerlijke en gezonde zomertraktatie samenstellen. Als het leven je bevroren bananen geeft, maak dan ijs!
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Vegan cakebeslag ijs
Serveert 4
Dit eenvoudige en heerlijke softijs is gemaakt met bevroren bananen. Met behulp van een keukenmachine, bakextracten en hagelslag is dit gezonde softijs in minder dan vijf minuten klaar!
Ingrediënten:
- 5 bevroren bananen
- 2 eetlepels puur vanille-extract
- 1 theelepel boterextract
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1/4 theelepel esdoornextract
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels agave nectar
- 2 eetlepels hagelslag
Routebeschrijving:
- Schil vijf bananen en snijd ze in hapklare stukjes. Doe de bananen in een diepvrieszak en plaats de zak in de vriezer tot de bananen volledig bevroren zijn. Doe de bevroren bananen in de kom van een keukenmachine.
- Verwerk de bananen ongeveer twee minuten. Open het deksel van de keukenmachine en schraap de zijkanten eraf.
- Ga door met het verwerken van de bananen tot ze glad zijn.
- Voeg twee eetlepels vanille-extract en een theelepel boterextract toe.
- Voeg een kwart theelepel amandelextract en een kwart theelepel esdoornextract toe.
- Voeg een kwart theelepel bakpoeder toe.
- Voeg twee eetlepels agavenectar toe.
- Plaats het deksel terug op de keukenmachine en pulseer vijf tot tien keer totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg twee eetlepels hagelslag toe.
- Plaats het deksel terug op de keukenmachine en pulseer een of twee keer om de hagelslag door het ijs te mengen. Serveer direct of bewaar het ijs in een afgesloten bakje in de vriezer.
Meer ijsrecepten
Oreo ijstaart recept
Zelfgemaakt vanille-ijs recept
Romige bosbessen-citroenijs recept
