Als je op zoek bent naar een nieuw, leuk en absoluut schattig vakantiedessert, vergeet dan het bakken van een cake in de vorm van een zuurstok en maak in plaats daarvan deze sneeuwmannentheekoekjes. Leuk en lekker, wat wil je nog meer in een koekje?
Deze koekjes vereisen slechts een handvol ingrediënten en zijn vaak het populairste dessert op ons koekjesbord. We hebben ze eenvoudig gestapeld en versierd zodat ze op een sneeuwpop lijken! Of je nu een kerstfeestje hebt of iets leuks nodig hebt voor de speelafspraak van je kind, deze leuke sneeuwpoppen zullen een hit zijn!
Schattige sneeuwpop thee cake koekjes
Opbrengst ongeveer 9 sneeuwmannen
Ingrediënt:
- 1/2 kop gezouten boter, verzacht
- 1/4 kop poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille
- 1 kop + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kop gehakte walnoten
- Poedersuiker om te glazuren
- Chocolade amandelen voor de ogen
- Chocolade voor de ogen
- Walnoten voor de neus
- Verse munt voor armen en sjaals
- Gesmolten witte chocolade
Routebeschrijving:
1
Meng het deeg en vorm kleine balletjes
Klop voor de koekjes de boter, poedersuiker en vanille door elkaar. Meng de bloem en de gehakte walnoten erdoor. Roer tot het deeg bij elkaar blijft. Als het niet plakt, voeg dan een scheutje melk toe zodat het deeg plakkerig wordt.
Rol het deeg tot balletjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Je wilt drie verschillende maten voor elke sneeuwpop, dus maak 3 grote, 3 middelgrote en 3 kleine maten. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2
Bak en rol in suiker
Bak de koekjes ongeveer 11-14 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat iets afkoelen. Eenmaal iets afgekoeld, rol in poedersuiker.
3
Sneeuwpoppen samenstellen
Om de sneeuwmannen in elkaar te zetten, voeg je een beetje gesmolten chocolade toe aan de bovenkant van de grotere bal. Voeg het middelgrote koekje toe aan de bovenkant. Herhaal met het kleinere koekje zodat je een stapel van drie sneeuwmannen hebt.
Bestrooi met extra poedersuiker om de sneeuwmannen witter te maken.
4
Versieren
Gebruik voor het decoreren een spies om een klein gaatje te maken aan elke kant van het middelste koekje in de sneeuwpop. Haal de blaadjes van 2 takjes munt en steek ze in de gaatjes (om armen te maken).
Plak voor de ogen een beetje chocolade bij de bovenkant van het kleine koekje en plak er 2 pure chocolade-amandelen op voor de ogen. Voeg chocolade toe aan de achterkant van de gehakte walnoot en druk zachtjes in het midden van de kleine koekjeskop voor een neus.
Voor de sjaal hebben we voorzichtig een takje verse munt onder het hoofd gestopt!
Meer vakantiedesserts
Glutenvrije vakantiedesserts
IJshoorn Kerstmutsen
3 recepten voor vakantiecheesecakes
