Quinoa worteltaart ontbijtmuffins – SheKnows

Sla de zoete ontbijtgranen over en eet een gezonde quinoa-wortelcake-muffin als ontbijt. Ze zijn perfect voor maaltijden onderweg.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Een gezonde start
op jouw dag

Sla de zoete ontbijtgranen over en eet een gezonde quinoa-wortelcake-muffin als ontbijt. Ze zijn perfect voor maaltijden onderweg.

Quinoa vindt zijn weg naar elke maaltijd en nu hebben we het ontbijt gedekt. Deze keer is het gebakken in een heerlijk gezonde worteltaartmuffin die je zal vullen en je zal helpen je dag goed te beginnen.

Quinoa worteltaart ontbijt muffin recept

Opbrengsten 6

Ingrediënten:

• 1/2 kop volkoren meel
• 1/2 kop gekookte quinoa
• 1/3 kopje suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop vetvrije zure room
• 1/4 kop ongezoete appelmoes
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ei
• 3/4 kop fijn geraspte wortelen
• 1/4 kop rozijnen
• 2 eetlepels gehakte walnoten

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Verwijder overtollig water van geraspte wortelen door ze tussen 2 papieren handdoeken uit te lekken.
   click fraud protection
2. Meng in een grote kom de bloem, quinoa, suiker, kaneel, nootmuskaat en bakpoeder.
3. Meng in een andere kom de zure room, appelmoes, honing, ei en vanille tot een gladde massa. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten. Roer tot net gecombineerd. Voeg de wortelen, rozijnen en walnoten toe en roer tot alles net gemengd is.
4. Vet 6 kuiltjes van een muffinvorm in (of bekleed met muffinpapiertjes). Giet het beslag gelijkmatig in de putjes, ongeveer 2/3 vol.
5. Bak 18-22 minuten of tot de bovenkant terugveert bij aanraking.

Meer dagelijkse smaak

Appelring pannenkoeken
Ontbijtkoekenpan met chorizo ​​en eieren
Geglazuurde citroen maanzaad muffins

Laat een reactie achter