Wat is Pasen zonder eieren? Ze vormen het middelpunt van elke paasshow, kinderen kleuren ze op allerlei manieren, wij vullen ze met lekkers en verstoppen ze in de tuin en natuurlijk koken we ze en serveren ze als deviled eggs bij de maaltijd tijd. Sla dit jaar de saaie, gewone deviled eggs over en maak je paasvoedsel echt verspreid pop — met een schattig recept voor uitbroeden van kuiken deviled eggs.
Zowel kinderen als volwassenen zullen een kick krijgen van deze schattige, schattige deviled eggs. Bovendien zijn ze gemakkelijk te maken en nog makkelijker te eten.
Klaar om indruk te maken op uw gasten? Hieronder hebben we het proces stap voor stap uiteengezet, vergezeld van foto's om u op weg te helpen. En klik zeker op de volgende pagina voor het hele recept.
Maak om te beginnen perfecte hardgekookte eieren. Om de gekookte eieren makkelijk te pellen, laat ik ze een heel uur in een ijsbad liggen.
Terwijl de eieren afkoelen, kun je je snavels en voeten voorbereiden. Ik gebruik graag een julienne dunschiller, dan gaat het veel sneller, maar je kunt ook een mes gebruiken. Julienne deel van een wortel in lucifers en gebruik dan een mes om de lucifers in stukjes van 1/2-inch te snijden. Per kuiken heb je zeven stuks nodig.
Als je klaar bent om je kuikens te maken, breek je het ei helemaal met een lepel. Ik gebruik graag een lepel met een licht spitse punt, wat erg handig is bij de volgende stap.
Gebruik de punt van je lepel om te beginnen het ei pellen. Schuif het gewoon onder de schaal en werk voorzichtig om het ei heen, terwijl je de schaal weggooit.
Zodra je eieren zijn gepeld, is het tijd om ze te vormen. Leg het ei op zijn kant en snijd een klein plakje van het onderste (plattere) uiteinde. Dit geeft het een basis om op te staan. Je kunt dat kleine stukje nu eten, omdat je het niet nodig hebt. Snijd vervolgens ongeveer 1/2 - 3/4 inch van het bovenste (puntige) uiteinde. Dit eindstuk wordt de bovenkant van je kuiken.
Schep alle dooiers uit de eieren (vergeet ook de bovenkant niet) en meng ze met de ingrediënten voor de vulling. Doe je vulling in een plastic zak waarvan het hoekuiteinde is afgeknipt en spuit het in je eieren.
Leg een bovenste plakje eiwit op elk kuiken en voeg twee peperkorrels en een stuk wortel toe om het gezicht te maken. Misschien vindt u het gemakkelijker om een pincet te gebruiken voor deze kleine stukjes.
Schik de eieren zoals u ze wilt serveren en voeg vervolgens de voeten toe door de resterende plakjes wortel onder hun lichaam te schuiven. Nogmaals, een pincet kan helpen bij deze stap. Plaats drie stukken samen aan elke kant om de voeten te maken.
Koel tot ze klaar zijn om te serveren, maar probeer ze binnen een paar uur te serveren om de dooiers er vers uit te laten zien.
Volgende: Ontvang het recept
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in april 2014.
