Individuele chili stoofschotels gegarneerd met maisbrood

Dit is een eenpanssoep met maïsbrood. Gooi gewoon een snelle chili bij elkaar en bedek met een zelfgemaakte maïsbrood. Bak en geniet.

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Chili is heerlijk, maar het is nog beter als het wordt geserveerd met maisbrood. We namen de twee klassieke gerechten en veranderden ze in een ovenschotel. We hielden het mild, maar serveerden onze kleine stoofschotels met mini-potjes Tabasco voor het geval je een beetje warmte aan je maaltijd wilt toevoegen.

Individuele chili stoofschotels gegarneerd met maisbrood recept

Opbrengst 4 porties

Ingrediënten:

2 pond rundergehakt
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
2 teentjes gehakte knoflook
2 (14 ounce) blikken tomatenblokjes in Mexicaanse stijl
1 (4 ounce) blikje groene pepers in blokjes gesneden
1 (6 ounce) blik tomatenpuree
1 (8 ounce) blik tomatensaus
1 kopje water
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel komijn
2 theelepels Tabasco-saus
Zout en peper naar smaak
1 (4 ounce) doos maïsbroodmix

Routebeschrijving:

Bruin rundergehakt met uien tot het gaar is in een grote koekenpan met hoge zijkanten. Giet het rundergehakt af als het veel vet produceert.
Voeg knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is. Voeg de overige ingrediënten toe en kook op middelhoog vuur gedurende 30 minuten tot ze dik en smaken zijn gecombineerd.
Zet je oven op 400 graden F en bereid je maïsbroodmix volgens de aanwijzingen op de doos.
Voeg je chili toe aan een 9 x 9-inch braadpan of verschillende ovenbestendige gratinschotels. Bestrooi met het maisbroodmengsel.
Bak 15-20 minuten tot het maisbroodmengsel volledig gaar en lichtbruin is aan de bovenkant.
Serveer met een kant van Tabasco-saus als je van pittig houdt.