Avocado's zitten boordevol voedingsstoffen. Deze keer zijn ze gevuld met tonnen verse groenten, panko paneermeel en een klein beetje verse geraspte kaas. Het is een perfect vleesloos ontbijt.
Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt
Avocado's zitten boordevol voedingsstoffen en zijn een perfecte aanvulling op je ochtend- of lunchmenu. We hebben deze avocado's gewoon verpakt met verse groenten, maar je kunt altijd vlees toevoegen als je trek hebt in extra eiwitten.
Gevulde en gebakken avocado recept
Opbrengst 4 avocadohelften
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado's
- 4 eetlepels gehakte verse groenten (wij gebruikten tomaat en knoflook)
- 4 eetlepels geraspte scherpe cheddar kaas
- Panko paneermeel
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Snijd de avocado's doormidden en verwijder het zaad. Voeg per avocadohelft 1 eetlepel vulling toe. Afhankelijk van de grootte van je avocado's, moet je misschien iets meer of minder toevoegen.
- Bestrooi de bovenkant met kaas, een beetje panko paneermeel en wat zout en peper.
- Rooster ongeveer 5 minuten op hoog vuur tot de kaas is gesmolten en de avocado warm is.
Meer avocadorecepten
Gebakken avocado frietjes recept
Recept voor toast met avocado, spek en tomaat
Spinazie, geitenkaas en avocado gegrilde kaas recept
