Ouders van pluketers snakten onlangs naar een collectieve OMG toen ze dit zeer enge nieuws lazen: een 17-jarige jongen werd blind vanwege zijn "pietluttige eten" — een dieet dat voornamelijk bestond uit wit brood, frites, chips, worst en bewerkte ham. Dus dit is wat we allemaal willen weten: Wanneer is kieskeurig eten onschadelijk en wanneer is het een gevaar voor de gezondheid?
De jongen, wiens zaak in het journaal werd gerapporteerd Annalen van de interne geneeskunde, begon op 14-jarige leeftijd tegen zijn arts te klagen over vermoeidheid. Uit bloedonderzoek bleek dat hij bloedarmoede had en een laag vitamine B12-gehalte. Op 17-jarige leeftijd nam zijn gezichtsvermogen af tot 20/200, wat volgens de wet als blind wordt beschouwd WordsSideKick.com. Op dat moment had hij nog steeds een laag vitamine 12-gehalte en had hij ook een tekort aan koper, selenium en vitamine D.
"In de ontwikkelde wereld is dit waanzinnig zeldzaam", zegt
Danelle Fisher, MD, FAAP, kinderarts en vice-voorzitter kindergeneeskunde bij het gezondheidscentrum van Providence Saint John in Santa Monica, CA. “Ik zie elke dag kieskeurige eters in mijn praktijk. Ik beoefen al 18 jaar en ik heb nog nooit dit soort ernstige ondervoeding gezien. Ze voegt eraan toe dat dit soort complicatie van voedingstekorten komt beslist vaker voor op plaatsen waar gezond voedsel schaars of ontoegankelijk is, echter.Het is ook belangrijk om te weten dat deze jongen een ernstige afkeer had van bepaalde texturen van voedsel en uiteindelijk werd doorverwezen naar de geestelijke gezondheidszorg voor een eetstoornis.
Kieskeurig eten komt het meest voor bij peuters, zegt Fisher, omdat dat de leeftijd is waarop kinderen hun onafhankelijkheid willen laten gelden door problemen te veroorzaken. "De meesten groeien er overheen", zegt ze. Maar als uw kind nog jong is of zijn voedselproblemen nog niet heeft overwonnen, zijn er enkele dingen die u kunt doen om kieskeurig eten tegen te gaan en uw kind te helpen de juiste voeding te krijgen:
- Stop met de gevechten. "Peuters voeden zich met de nerveuze energie van ouders", zegt Fisher. Zet uw kind niet onder druk over het eten van gezond voedsel - vaak is het uw aandacht die ze willen. Leg in plaats daarvan terloops een hap gezond voedsel dat ze normaal gesproken niet bij elke maaltijd op hun bord zullen eten. Wanneer het kind eindelijk instort en de hap van broccoli of zalm eet, overlaad ze dan met lof.
- Bied een multivitamine aan. Het is beter voor kinderen om hun voeding uit voedsel te halen, maar het is ook realistisch om te weten dat kinderen niet elke dag perfect zullen eten, en een multivitamine kan helpen om eventuele hiaten op te vullen.
- Word lastig. Ja, het is prima om voeding te verbergen in het favoriete voedsel van uw kinderen. Fisher raadt aan boerenkool te mengen en in spaghettisaus te doen of smoothies te maken met eiwitpoeder, fruit en/of groenten.
- Praat met de dokter. De kinderarts van uw kind kan mogelijk helpen, dus als u zich zorgen maakt over de eetgewoonten van uw kind, vertel het hen dan, dringt er bij Fisher op aan. "Een kind kan baat hebben bij het werken met een ergotherapeut om een aversie tegen voedseltextuur te overwinnen", zegt ze.
En hoewel kieskeurig eten meestal niet iets is om je zorgen over te maken, zou dit verhaal ouders moeten inspireren om altijd uit te kijken naar rode vlaggen in het eetgedrag van hun kinderen. De tienerjongen had een gemiddeld gewicht, dus het was misschien niet duidelijk dat zijn dieet een probleem was.
"Het is heel belangrijk om te kijken naar wat kinderen eten", zegt Fisher. "Als mama of papa elke avond twee aparte diners maken, is dat een rode vlag. Dat kan af en toe gebeuren, maar zou niet dagelijks moeten gebeuren.”
Ze voegt eraan toe: "Ouders moeten zich ook realiseren dat ze bij hun tieners moeten informeren over hun eetgewoonten en niet alleen als ze kleine kinderen zijn."
