Glutenvrije vrijdag: Sushi in sandwichstijl – SheKnows

Sushi gemaakt met sandwichingrediënten? Waarom niet! Glutenvrije sushi in sandwichstijl is een geweldige snack of een gezonde, lichte lunch.

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Opmerking: Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Glutenvrije vrijdagen zijn nu nog leuker! We noemen dit leuk om te maken (en te eten) gerecht 'sandwich-stijl'. Waarom? Omdat de ingrediënten die worden gebruikt om de sushi-broodjes te vullen, zijn wat je op je favoriete sandwich zou kunnen vinden! Het is leuk om te experimenteren met verschillende ingrediënten voor dit recept. Vervang bijvoorbeeld de Zwitserse kaas door cheddar kaas en voeg gekookte ham of tonijn uit blik toe. Misschien zijn rode paprika's meer jouw stijl. Voeg ze toe met een laagje roomkaas. De opties zijn aan jou!

Sushi in sandwich-stijl

Serveert 2-3

Ingrediënten:

• 2 kopjes witte of bruine rijst, gekookt
• 1/2 wortel, in luciferreepjes gesneden
• 4 plakjes Zwitserse kaas
• 1 avocado, geschild en in plakjes
• 3 eetlepels ciderazijn
• 1-1 / 2 eetlepels suiker
• 1/2 theelepel zout
• 2 (8 inch) vellen nori (sushivellen)
• Sesamzaadjes voor garnering en glutenvrije sojasaus om te dippen (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Kook de rijst en zet deze apart. Voeg de azijn, suiker en zout toe aan een kleine kom en zet deze ongeveer 10 seconden in de magnetron. Roer om ervoor te zorgen dat de suiker en het zout zijn opgelost.
2. Giet het azijnmengsel over de rijst en meng.
3. Leg je eerste nori klaar. Gebruik een lepel om de helft van het rijstmengsel dun uit te smeren over de eerste wikkel, tot aan de randen.
4. Leg twee plakjes Zwitserse kaas over de bovenste helft van de eerste nori. Voeg vervolgens uw overige ingrediënten toe. Herhaal met de resterende nori.
5. Rol de nori zo strak mogelijk op en leg de naad op de onderkant van je werkblad als je klaar bent.
6. Gebruik een zeer scherp mes om de rol in plakjes van 1/2-inch te snijden.
7. Garneer de plakjes met sesamzaadjes en serveer met glutenvrije sojasaus om te dippen.

Rol met dit gerecht op een glutenvrije vrijdag!

Pizza met tonijn en zwarte olijven
Quinoa pasta met romige groentesaus
Aziatische noedels en garnalen