Het is 2015 en je hebt je voorgenomen om van dit je beste jaar ooit te maken. Je gaat gezond eten, sporten en voor je gezondheid zorgen als nooit tevoren. Maar het is februari, het is koud buiten en je wilt warm comfortfood. Je bent ook een drukke vrouw, altijd onderweg en je hebt makkelijk te maken recepten nodig. Is het gewoon te veel gevraagd?
Gelukkig zijn er recepten die aan al deze behoeften en meer voldoen. Je hebt misschien gehoord van "gouden melk" of "kurkumamelk", zoals het de laatste tijd de ronde doet in alle gezonde eetkringen. Kurkuma heeft naar verluidt veel gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, en is populair in Ayurvedische volksremedies. Gouden melk is er zo een. De heldere gouden kleur en de exotische, aardse ondertonen verwarmen je tot in je tenen.
En het kan des te beter worden gemaakt met ongezoete Silk® cashewmelk. Als je zuivel vermijdt of op je koolhydraten let, is cashewmelk het perfecte alternatief. Het is heerlijk romig en vrij van zuivel, soja, gluten en vele andere dingen die je misschien uit je dieet schrapt. Het komt ook binnen met slechts 1 gram koolhydraten per kopje, tegenover de 10 tot 12 gram in gewone koemelk. Gouden melk en cashewmelk zijn een match made in heaven. Als je er een verwennerij van wilt maken, voeg dan een klodder kokosslagroom toe voor een rijke, geruststellende traktatie.
Gouden cashewmelk met kurkuma recept
Ingrediënten:
- 2 kopjes ongezoete Silk® cashewmelk
- 2 theelepels van je favoriete zoetstof (optioneel)
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen gember
- Streepje zwarte peper
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Klodder licht gezoete kokosslagroom (optioneel)
Routebeschrijving:
- Klop in een middelgrote pan cashewmelk, zoetstof, kurkuma, kaneel, gember en peper door elkaar.
- Breng aan de kook, roer dan vanille-extract erdoor en giet in twee mokken. Garneer eventueel met kokosslagroom.
Openbaarmaking: dit maakt deel uit van een gesponsorde samenwerking tussen SheKnows en Silk. Alle meningen zijn 100% van mezelf.
