https://helloeko.com/cook-together/cook-scallopini? utm_medium=partners&utm_source=sheknows&utm_campaign=sheknows
Als je altijd al die thuiskok wilde zijn die zich een weg baant naar een heerlijke maaltijd, Eko's Cook Together-serie is misschien precies waar je op hebt gewacht. Elke interactieve video is gebaseerd op een zelfgekozen, avontuurlijke benadering van koken, waardoor het gemakkelijk wordt om verschillende variaties van a. onder de knie te krijgen recept.
In dit recept voor scallopini leidt Daniel Holzman, chef-kok en oprichter van The Meatball Shop, kijkers door de Italiaanse klassieker - een dun gesneden kotelet die gebakken en besprenkeld met een reductiesaus - en laat ons zien hoe je het kunt maken met drie verschillende sauzen, terwijl je ook opties geeft om het pescatarian of glutenvrij.
Het begint met je het aantal porties te laten kiezen dat je wilt maken (ergens tussen de één en tien, dus kom maar op met de etentjes). U kunt dan eventuele dieetbeperkingen invoeren waarvoor u mogelijk kookt, welk type eiwit u gebruikt (kip, kalfsvlees of vis) en of u het eiwit in broodkruimels wilt baggeren of niet. Als laatste kies je de saus, en er zijn drie opties: Madeira (champignons, sjalotten, knoflook en tijm), citroen-kappertjes (citroen, kappertjes, knoflook en peterselie), of honingmosterd (dijon, honing, knoflook en rozemarijn). Je kunt een traditioneel recept krijgen dat je leest of Holzman je er stap voor stap doorheen laten leiden in een video - en je kunt natuurlijk beide doen. Het beste is dat de video tussen elke stap pauzeert en op je wacht voordat hij naar de volgende stap gaat.
Als je eenmaal een variatie onder de knie hebt, kun je een andere proberen (of een ander Eko Cook Together-recept zoals Gehaktballen of Ramen-kommen). Al snel heb je dat recept niet eens meer nodig.
Dit bericht is gemaakt door SheKnows voor EKO.
