5-Ingrediënten koekjesboter fudge is een heerlijke draai aan een zoete traktatie - SheKnows

Speculoos - of koekjesboter - is een smakelijke Europese spread, en hier wordt het gebruikt om een ​​leuke draai te geven aan eenvoudige, alledaagse fudge met slechts vijf ingrediënten.

Verwant verhaal. Martha Stewart's No Bake Key Lime Cheesecake is het ultieme dessert voor beginners

Koekjesboter - ook algemeen bekend als Speculoos - is een verbazingwekkend heerlijke traktatie die in Europa wordt gevonden, vooral in gebieden zoals Nederland, Duitsland en andere buurlanden. Met een uiterlijk en consistentie die erg lijkt op die van pindakaas, wordt Speculoos gemaakt van gemalen koekjes en smaakt het bijna als een peperkoekkoekje.

Ik nam het idee van fudge maar verwisselde de pindakaas en gebruikte in plaats daarvan koekjesboter. Deze rijke en zeer decadente traktatie is perfect als je iets zoets wilt om je suikerfixatie te krijgen. De kruiden en gemberachtige smaak vormen een mooi contrast met de zoete smaak, waardoor er iets super bevredigends ontstaat.

Recept voor koekjesboter fudge met 5 ingrediënten

Geïnspireerd door Hartige Niets

Speculoos wordt gebruikt als basis in dit fudge-recept, wat een zoete en pittige mix van contrasterende smaken oplevert voor dit hapklare dessert.

Opbrengst 24

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Inactieve tijd: 2 uur | Totale tijd: 2 uur 20 minuten

Ingrediënten:

• 1-3/4 kopjes pure rietsuiker
• 1/2 kopje verdampte melk
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 1/2 theelepel zeezout
• 1-1/4 kopjes Speculoos of koekjesboter

Routebeschrijving:

1. Bekleed een 8-inch ovenschaal met aluminiumfolie en zet deze opzij.
2. Voeg in een pan op middelhoog vuur alle ingrediënten toe, behalve de koekjesboter, en breng aan de kook, ongeveer 5 minuten.
3. Zet het vuur laag tot middelhoog en roer voorzichtig de koekboter erdoor. Blijf het mengsel sudderen tot het mooi dik wordt, ongeveer 4 tot 5 extra minuten.
4. Giet het hete mengsel voorzichtig in de ovenschaal en laat het 10 minuten afkoelen.
5. Zet het gerecht in de koelkast en laat het 2 uur afkoelen of tot de fudge erg stevig is.
6. Haal de fudge uit de ovenschaal en snijd hem in stukken van de gewenste grootte.
7. Maximaal een week bewaren in een luchtdichte verpakking.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer lekkere koekjesboterrecepten

DIY koekjesboter
3 Koekjesboterdesserts
Broodje koekboter masrhmallow