Iedereen kent het moment waarop je thuiskomt van je werk, je koelkast opent en absoluut geen idee hebt wat je voor het avondeten moet maken. hebben een go-to-maaltijd dat is flexibel genoeg voor alle groenten en ingrediënten die je bij de hand hebt is de sleutel tot het vermijden van een overgave-in-de-nederlaag-en-bestelling-afhaalervaring. en chef-kok Jamie Oliver heeft zojuist een recept voor Minestronesoep gedeeld dat kan eenvoudig worden aangepast aan wat je nu in je koelkast hebt om mee te koken.
Oliver deelde zijn creatie op Instagram en schreef: "Een beetje een geruststellende soep voor vanavond of lunches morgen. Het is een makkelijke om op te kloppen, als je, zoals ik, de kinderen thuis om je heen hebt rennen... gewoon tweaken volgens de groenten die je in huis hebt, gebruik het beste van je vriezer en voorraadkast, laat het buigen voor jou. Recept in mijn bio. Wie heeft er nog meer lunchinspiratie nodig?'
Wij doen! En snel, gezond en gemakkelijk klinkt ons als muziek in de oren. Deze soep vinkt echt alle vakjes aan voor de perfecte last-minute maaltijd.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Er zijn zoveel creatieve manieren om dit te maken en Oliver deelt er een paar op zijn website. Hij zegt dat je alle groenten en bouillon moet gebruiken die je kunt krijgen - en als je geen pasta meer hebt, gebruik dan in plaats daarvan rijst! Een portie van deze stevige soep komt op ongeveer 171 calorieën en minder dan 4 gram vet.
Het is weer een dinerwinnaar van een van onze favoriete chef-koks - zijn gemakkelijke Peri Peri kip, uit zijn nieuwe kookboek 7 manieren: eenvoudige ideeën voor elke dag van de week, is een andere - en ik hoop dat hij eenvoudige maaltijdoplossingen blijft delen!
Uitchecken Jamie Oliver's Minestronesoep Recept.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
