Kip en couscous, wat is er lekkerder? Door wat kruiden en een paar groenten toe te voegen, wordt dit kipdiner er een die je niet snel zult vergeten.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, gedurfde smaak van dit ene geheime ingrediënt
Er kan zoveel met kipfilets: ze kunnen worden gebakken, ze kunnen worden gebakken, ze kunnen worden aangebraden, de mogelijkheden zijn eindeloos. Maar zelfs met al die opties heb je toch maar een stukje kip; en één kipfilet maakt nog geen diner. Als u echter volgt Echte eenvoudige tijdschriften suggestie en gooi wat tomaten en erwten in couscous, je hebt een heerlijk diner waar je familie om meer zal smeken.
Salade met gekruide kip en couscous
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 kipfilets zonder botten zonder vel
- 1 eetlepel paprika
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 3/4 kop couscous
- 3/4 pond cherrytomaatjes, in vieren
- 1/4 pond sugar snaps, in plakjes
- 1/2 theelepel citroenschil
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 kop fetakaas
Routebeschrijving
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de kip met paprika, komijn, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper; kook tot ze bruin en gaar zijn, 6 minuten per kant. Laat de kip minimaal 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
- Terwijl de kip kookt, doe je de couscous in een grote kom; voeg 1 kop heet water toe, dek af en laat 5 minuten staan; pluizen met een vork. Voeg de tomaten, doperwtjes, citroenschil, citroensap, kaas, resterende 2 eetlepels olie, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe; gooien om te combineren. Serveer met de kip.
Andere couscous-recepten van SheKnows
Couscous Kipsalade Met Olijfvinaigrette
Couscous van gedroogde bosbessen en kerrie met geitenkaas
Gevulde Eikelpompoen Met Appel En Couscous
