Je hebt het vast al eens eerder gehoord: neem kleine slokjes ginger ale om te proberen een maagklachten te kalmeren als je zich niet lekker voelen of last hebben van ochtendmisselijkheid. We zijn er allemaal geweest met de gevreesde buikgriep. Misselijkheid, braken - je bent op zoek naar iets om de ellende te verlichten. En hoewel het moeilijk is om iets binnen te houden, bewaren veel mensen hierin een voorraad ginger ale in hun koelkast wanhopige tijden als een volksremedie waar we het allemaal gewoon over eens zijn, met dank aan onze moeders en hun moeders voor hen.
Hoewel het populair is omdat gember als ingrediënt eigenschappen heeft die helpen bij misselijkheid, toch? Echt werk?
"Volgens de Database met natuurlijke geneesmiddelen, gember helpt bij sommigen bij misselijkheid door chemotherapie, ochtendmisselijkheid, postoperatieve ziekte en reisziekte, maar in hoeveelheden van 0,5 tot 2,5 gram”, zegt
Melissa Majumdar, MS, RD, geregistreerd diëtist en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. "Het actieve ingrediënt van gember dat misselijkheid en braken beïnvloedt, is onduidelijk, maar is waarschijnlijk gerelateerd aan de gingerols en shogaols-componenten die neurokinine-1-, serotonine- en dopaminereceptoren kunnen remmen, waarschijnlijk van invloed misselijkheid."Maar helaas, wat je moeder je waarschijnlijk niet heeft verteld, is dat je ginger ale waarschijnlijk niet echt het echte spul bevat. (Wij weten!)
“Ginger ale heeft op basis van de ingrediënten weinig tot geen gember; gember kan worden opgenomen in de 'natuurlijke smaken' die op het etiket staan, maar natuurlijke smaken en ingrediënten staan vermeld in aflopende volgorde, wat betekent dat er veel meer water en fructose-glucosestroop is dan gember in ginger ale”, zegt Majumdar. In feite, een fabrikant van ginger ale, Canada droog, werd vrij recent aangeklaagd voor het niet bevatten van ieder gember, maar wordt verpakt en geëtiketteerd met de woorden "Made from Real Ginger".
Dus hoe kun je profiteren van de misselijkheidsvoordelen van gember in andere vormen? "Gember is verkrijgbaar in poedervorm en is misschien het gemakkelijkst te meten, maar verse gember kan worden genoten door het in voedsel te raspen of in een thee te trekken", zegt Majumdar.
Maar aan het eind van de dag, als ginger ale voor je werkt, is het oké om je eraan te houden. (Bovendien smaakt het erg goed.)
"De belangrijkste factor bij het omgaan met een actieve buikgriep is hydratatie", zegt Majumdar. “In dat geval is alles wat smakelijk klinkt en vloeibaar is een goede remedie, omdat uitdroging verder misselijkheid en braken kan veroorzaken en moet worden vermeden.” Kortom: als je een beproefde strategie hebt waardoor je je beter voelt als je ziek bent, moet je doorgaan met: het. Als je geen verbetering hebt gemerkt met ginger ale, maar wel van de smaak van gember houdt, schakel dan over op gemberpoeder of verse gember voor meer verlichting.
Een versie van dit verhaal is in maart 2019 gepubliceerd.
