Af en toe houdt iets ons tegen terwijl we gedachteloos door verschillende selfies van beroemdheden, vakantiefoto's en #ootd-berichten op Instagram scrollen. Vaker wel dan niet, is de foto die ervoor zorgt dat we stoppen met eindeloos scrollen, voedselgerelateerd, en dit jaar viel onze aandacht op een bepaald rond, hobbelig, felgekleurd fruit: Sumo Citrus.
Bekijk dit bericht op Instagram
Ik ben officieel op de sumo citrus 🍊 bandwagon gesprongen. We gingen naar @wholefoods en ze hadden deze beschikbaar voor bemonstering. Het zijn in feite enorme pitloze mandarijnen die gemakkelijk te pellen zijn, superzoet en ZO FREAKIN GOED. Blijkbaar is sumo-citrus slechts een paar maanden verkrijgbaar... dus iedereen moet stoppen met wat ze aan het doen zijn en naar de supermarkt rennen. @sumocitrus #whole30 #marchwhole30 #iamwhole30 #whole30recipes #whole30approved #paleo #paleolifestyle #weightlossjourney #weightloss #whole30results #paleodiet #paleorecipes #whole #wholefoods #whole30mom #whole30journey #lifeasawhole #eatclean #healthyfood #whole30challenge #lifeafterwhole30 #whole30life #paleofood #paleolife #wholefood #healthy #healthylifestyle #healthyeating #sumocitrus
Een bericht gedeeld door Het leven als geheel (@stephs_lifeasawhole) op
Sumo Citrus is een soort van citrus- fruit (soms Sumo Mandarins of Sumo Oranges genoemd) dat eruitziet als een mollig neefje van de relatief kleine clementine, een schattige hobbelige vriend van de iets grotere navelsinaasappel. In feite zijn ze een grotendeels pitloze kruising tussen Satsuma-mandarijnen en navelsinaasappels, waar je misschien aan denkt zoals de klassieke sinaasappels die je als kind in partjes hebt gesneden of in bulk koopt om op zondag vers sinaasappelsap te maken ochtenden. Ons favoriete ding over Sumo Citrus is de unieke zoetheid - het is veel, veel zoeter dan sinaasappels en clementines.
Bekijk dit bericht op Instagram
Laten we die Chinese afhaal-leegte opvullen, zullen we? #ad Niemand heeft meer een hekel aan die post junkfood bloat dan ik. Dus ik deed mijn buik stevig en creëerde een knapperige veganistische oranje bloemkool die zo goed is dat ik tegen mezelf moest schreeuwen om te stoppen met het stelen van hapjes. 😬. Ik heb de suiker in de klassieke sinaasappelsaus kunnen snijden door mijn favoriete @SumoCitrus te gebruiken. Deze baby's zijn ZO lief, je zou denken dat ze gedrenkt waren in suiker. Ze hebben ook GEEN ZADEN en zijn zo GEMAKKELIJK TE PELEN! Hallo moeders droombaby. 🙌🏼. Grijp ze nu het nog kan, want ze verdwijnen in april! Geen tijd zoals het heden om te genieten van de mooie broeksnoepjes van de natuur. Dus pak er nog een paar om dit te maken natuurlijk.. DM me voor het recept, of typ in https://www.veggiesdontbite.com/chinese-style-vegan-orange-cauliflower. #healthycommunity #plantbasedpower #wholefoodplantbased #dairyfreefood #feedfeedvegan #veggiepower #plantpoweredfamilies #veganfamily #veganeating #fitfoodiefinds #whatveganscook #veganfoodlover #givemethatplant #plantbasedwholefoods #plantbasednutrition #buzzfeastfood #enormouslygoodtoeat #sumocitrus #mandarin #somegiftsgrowontrees #nonGMO #healthyliving #showusyourSumo #VitaminC #FarmtoTable #VeganFoodShare #Foodie #EatWellLiveWell #NieuwjaarNieuwJij
Een bericht gedeeld door Sophia (Glutenvrij plantaardig) (@veggiesdontbite) op
Navelsinaasappels zijn groot en uitzonderlijk sappig, maar ze hebben een strakke schil die moeilijk te verwijderen is. De Sumo Citrus heeft dezelfde sappige kwaliteit, maar dan met de lossere, gemakkelijk te pellen schil van een mandarijn.
In Japan, waar de vrucht is bekend als Dekopons, deze grote en sappige citrusvruchten zijn zo geliefd dat mensen ze als cadeau inwisselen, net zoals je een familielid een doos rijpe navelsinaasappels zou sturen na een reis naar Florida.
Gelukkig voor ons is Sumo Citrus tegenwoordig gemakkelijk te vinden in lokale supermarkten. Het is zeker iets duurder dan andere citrusvruchten, maar we denken dat het het absoluut waard is.
Als je Sumo Citrus in de winkel vindt, doe het dan niet door de sapcentrifuge. Profiteer in plaats daarvan van de gemakkelijk te pellen aard en neem hem mee naar je werk of school voor een zonnige citrusvrucht opkikker, of bewaar ze als een ochtendtraktatie die je lichaam zal vullen met vitamine C en je het gevoel geeft dat je er klaar voor bent de dag aanpakken. Je kunt deze vruchten ook in tal van smakelijke recepten gebruiken - kijk maar eens naar deze supereenvoudige salade van A Healthy Slice of Life.
Het is de perfecte maaltijd om je af te koelen op een warme, zomerse dag.
En natuurlijk is het ook een heerlijk drankje. Probeer dit eenvoudige recept van Adventures in Cooking voor een verfrissende zomerdrank.
Welke manier je ook kiest om het te proberen, zorg ervoor dat je dit zoete zomerfruit aan je boodschappenlijstje toevoegt, zodat je de unieke smaak zelf kunt proberen.
