De tweede septemberhits, het is zeer verleidelijk om een winkelwagentje bij je plaatselijke supermarkt te pakken en naar de stad te gaan om het met de pompoenen voor de winkel te laden. Kleine pompoenen, geweldige pompoenen en alles daartussenin - eerlijk gezegd nemen we ze allemaal. Tussen snijden, decoreren en bakken, ze zullen allemaal wennen, toch?
Laat ons je daar stoppen. Als je erover denkt om dezelfde pompoenen die bedoeld zijn om te snijden, te gebruiken om een taart te maken, loop je in de val. Niet alle pompoenen zijn gelijk gemaakt.
Geen zorgen, liefhebbers van herfst en alles wat met pompoenkruid te maken heeft. Het is vrij eenvoudig om de jack-o'-lantern-pompoenen van de taartpompoenen te scheiden als je eenmaal weet waar je naar op zoek bent.
Pompoenen snijden
In tegenstelling tot de met vlees verpakte taartpompoen, pompoenen snijden, gewoonlijk jack-o'-lantern-pompoenen genoemd, zijn ontworpen om het gemakkelijker te maken om, nou ja, te snijden. Jack-o'-lantern-pompoenen hebben een dunnere schaal en hebben meestal minder vlees (of pompoeningewanden) aan de binnenkant. Het vruchtvlees is korreliger en vezeliger. De binnenkant van een uitgesneden pompoen bevat meestal meer water dan taartpompoenen.
Jack-o'-lantern-pompoenen, ook wel carving-pompoenen genoemd, zijn minder vlezig en gemakkelijker te snijden:
- Dunnere schaal
- Minder vlees/ingewanden van binnen
- Korreliger/stringer vlees
- Bevatten meer water dan taartpompoenen
Meer: Lof zij de herfstgoden! Halo Top brengt Low-Cal Pumpkin Pie Ice Cream uit
Taartpompoenen
Taartpompoenen, ook wel suikerpompoenen genoemd, zijn kleiner van vorm dan de monsterlijke pompoenen die je zou vinden op je typische pompoenveld. Suikertaartpompoenen zijn vaak te vinden in de supermarkt in de productenafdeling of op boerderijkraampjes. Deze kleine, ronde pompoen zit boordevol vlees en is daardoor een goede keuze om mee te koken. Het vruchtvlees heeft ook een betere textuur (minder korrelig) en is zoeter.
Vergeleken met het snijden van pompoenen, zijn taartpompoenen, oftewel suikerpompoenen, kleiner en gemakkelijker te bakken:
- Klein en rond
- Normaal te vinden in de supermarkt of op boerderijkraampjes
- Vol vlees dat goed is om te koken
- Vlezig, zoeter vruchtvlees van binnen
Volgende: De 6 beste pompoenen om te bakken
Oorspronkelijk geplaatst november 2012. Bijgewerkt oktober 2017.
