OK, ik zeg het gewoon - ik ben nooit een fan geweest van zemelenmuffins en probeer meestal helemaal weg te blijven van de gebakken goederen. Ondanks het lang geprezen gezonde aspect hiervan muffins, het is echt gewoon niet mijn ding. Dus toen ik dat zag Martha Stewart een nieuw zemelenmuffinrecept deelde, was ik geïntrigeerd - simpelweg omdat Stewart bekend staat om haar decadente lekkernijen en bakvaardigheden die ons nooit in de steek heeft gelaten. Ik wist niet dat de chef-kok me bijna onmiddellijk zou laten verlangen naar een zemelenmuffin dankzij een speciaal nieuw toegevoegd ingrediënt: ahornsiroop. Bekijk hieronder het recept van Stewart:
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"We hebben de zemelenmuffin gemaakt met ahornsiroop voor delicate zoetheid, yoghurt voor vocht, en twee vormen van zemelen (graan en tarwe) voor structuur en luchtigheid,” schreef Stewart verder Instagram. Ze voegde eraan toe: “Eindelijk komt deze gezonde held in de schijnwerpers. Bovendien kun je gebakken muffins tot 3 maanden in hersluitbare plastic zakken invriezen. Ontdooi ze op kamertemperatuur of leg ze ongeveer 5 minuten in een oven van 375 °."
Ja, we gaan op de schop onze vaste rondjes ontbijttraktaties en in plaats daarvan upgraden naar dit iets gezondere alternatief. En als je in de stemming bent voor een vleugje scherpte, stelt Stewart op haar website voor om een kopje bevroren fruit, zoals frambozen of zure kersen, aan het beslag toe te voegen. En aangezien deze muffins tot drie maanden kunnen worden bewaard, zijn we van plan deze in bulk te maken om als ontbijt van te genieten of toetje.
Onder de indruk? Ik ook! Nooit had ik me kunnen voorstellen dat ik wanhopig naar een zemelenmuffin zou verlangen, maar hier ben ik dan. Een gebruiker vatte het perfect samen in de opmerkingen en schreef: "Martha! Je kunt zelfs zemelenmuffins omtoveren tot een dorstlesser! Bravo!"
Koop Martha Stewart's Maple Bran Muffins recept online of in het aprilnummer van Martha Stewart Living.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
