Hoewel we het heerlijk vinden om in onze dekens te liggen zoals de winter ons dat toestaat, kunnen we ook niet anders dan uitkijken naar het warmere weer en de lichtere voedingsmiddelen die de lente brengt. Ja, we zitten nog steeds midden in het koude weerseizoen, en dus genieten we nog steeds van veel soepen en stoofschotels, maar we zijn klaar om de lichtere maaltijden te koken die ons een helderder gevoel geven. Een klassiek gerecht dat de lente schreeuwt? Erwten. De groene peulvrucht is een hoofdbestanddeel van de lente, want dan zijn de producten in het seizoen (en dus de meest verse). Martha Stewart heeft net haar Pea-Pesto Zakdoeken gedeeld en het is precies het verse lentegerecht waar we naar op zoek waren.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Hier is een onverwacht gebruik voor lasagne-noedels. In plaats van de gebruikelijke cheesy gelaagde braadpan, gebruikten we ze in een heerlijk lente pastagerecht met een Pesto op basis van erwten die ook basilicum, pijnboompitten en Parmigiano-Reggiano bevat,” schreef Stewart verder Instagram.
We houden van het idee om lasagne-noedels te nemen en ze om te zetten in een totaal nieuw pastagerecht. Het gerecht is ongelooflijk makkelijk te maken, en het beste is dat het maar 30 minuten duurt om te voltooien - wat dit alleen maar meer van ons soort recept maakt.
De pesto recept vraagt om een aantal traditionele ingrediënten - pijnboompitten, verse basilicumbladeren en Parmigiano-Reggiano - maar krijgt zijn draai door de toevoeging van bevroren erwten.
Het ziet er prachtig verguld uit en we kunnen niet anders dan dromen om buiten te genieten van de maaltijd en de zon te voelen gloed op onze huid - maar voor nu zullen we zeker een kom van deze verrukkingen eten terwijl we verpakt zijn in een deken.
Krijgen Martha Stewart's Erwten-pesto zakdoeken recept.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out meer heerlijke recepten van Martha Stewart onderstaand:
