Wie houdt er niet van om te experimenteren met de klassieke tosti's Sandwich? Van avocado's en rucola tot prosciutto en vijgen en gekarameliseerde uien, de toppings van gegrilde kaas zijn schijnbaar eindeloos. Maar er is één ingrediënt we hebben nooit - geen seconde - overwogen, en we zijn nu officieel bekeerd, dankzij Giada De Laurentiis.
"Gegrilde kaas met hele schijfjes citroen klinkt misschien gek, maar we verzekeren je... het is zo heerlijk", schrijft De Laurentiis op Giadzy's Instagram.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Schijfjes citroen? Op een gegrilde kaas? Ja, we hebben het aanvankelijk ook in twijfel getrokken, maar jongens, het is eigenlijk volkomen logisch.
Voor de verhoogde gegrilde kaassammie van De Laurentiis neem je een halve citroen en snijd je deze heel, heel dun met een scherp mes. Dan bestrooi je de plakjes met suiker en leg je het opzij. Beboter vervolgens elk sneetje brood (De Laurentiis gebruikt zuurdesem) en strooi er een laagje Parmezaanse kaas over. Draai nu het brood om, beboterd.
Wat je vervolgens gaat doen, is de kaas en plakjes combineren; De favoriete kaas van De Laurentiis is mozzarella (verse, dun gesneden mozzarella, om precies te zijn). Beleg elk sneetje brood met twee sneetjes kaas, dan een paar partjes dun gesneden citroenen en dan nog een stuk mozzarella. Grill ze, en eet!
“Mmm, hemel!” De Laurentiis zegt over haar geniale gegrilde kaas.
Bekijk het volledige recept voor gegrilde kaas met citroen op Giadzy.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
