Deze Thanksgiving, gooi de regels uit het raam en serveer wat je maar wilt. Wil je nippen oversized Quarantaine KosmosIna Garten-stijl? Doe het. Wil je de maaltijd afmaken met boozy, met rum doordrenkte desserts? Wij ook. Verveeld met de beproefde aardappelpuree? bijgerecht? Doe wat Garten zou doen en ruil het met romige gepureerde pompoen.
Garten heeft haar onlangs gedeeld unieke Thanksgiving-spread met William Sonoma; en naast het serveren van een Toscaanse Kalkoenrollade hoofdgerecht gevuld met al je favoriete smaken, waaronder prosciutto, venkelzaad, knoflook, vers salie en rozemarijn, Garten's overheerlijke menu bevat ook een onverwacht gerecht: Mashed Butternut Squash.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Afbeelding: Williams Sonoma.
“Het is altijd spannend als een recept naar het volgende niveau evolueert. Op een dag maakte ik geroosterde butternutpompoen uit The Barefoot Contessa Cookbook en besloot het als puree te proberen - en het is nog beter!” schrijft Garten.
Om Garten's puree te maken, heb je slechts vier eenvoudige ingrediënten nodig: ongezouten boter, lichtbruine suiker, half en half en natuurlijk pompoen. Het proces is ook vrij eenvoudig: je snijdt de pompoen in blokjes, roostert met de boter, bruine suiker en zout en peper gedurende 40 minuten; pureer de geroosterde ingrediënten en half en half in een keukenmachine (we raden dit betaalbaar aan) Hamilton Beach-keukenmachine op Amazon); breng op smaak en serveer.
"Als de pompoen te dik is, verdun hem dan met melk, sinaasappelsap of water", schrijft Garten.
Garten raadt ook aan om de gepureerde pompoen te combineren met een zoute geroosterde groente, zoals spruitjes - "zodat je contrasterende smaken, kleuren en texturen hebt", de Barefoot Contessa gastheer legt uit.
Wat ook geweldig is aan dit bijgerecht, dat in de kookboeken van Garten staat Barefoot Contessa Family Style: makkelijke ideeën en Recepten die ervoor zorgen dat iedereen zich als familie voelt, is dat je het van tevoren kunt maken. Verwarm het gewoon afgedekt in een magnetron of in een kom boven een pan met kokend water.
Ontvang het recept voor Garten's Gepureerde Butternut Squash bij Williams Sonoma. En terwijl je op hun website bent, waarom ook niet koop een kaartje voor de virtuele boekentour van Garten met Katie Couric? Tickets variëren van $ 35 tot $ 49,99 en bevatten een exemplaar van Garten's Modern comfortvoedsel kookboek. Het virtuele evenement vindt plaats in november. 17 om 18.30 uur ET.
Bekijk voordat je gaat onze top waterdicht vakantie geschenken voor absoluut iedereen op je lijst:
