Toen ik op 12-jarige leeftijd voor het eerst begon met koken, maakte ik mijn broers al die gekke brouwsels, zoals papperige groene cake of vreemd uitziende stoofschotels. Hoewel mijn culinaire vaardigheden enorm zijn verbeterd, vind ik het nog steeds leuk om grappen uit te halen op de voedselafdeling, vooral rond Halloween.
Als je net als ik bent en het leuk vindt om degenen van wie je houdt in de maling te nemen, dan zijn deze vijf grof ogende eetwaren perfect voor je Halloween-bash. Van bloederige pleister-brownies tot wormachtige pannenkoeken tot cupcakes van gebroken glas, deze zullen net zo leuk zijn om te maken als om te eten.
1. Recept voor gebroken glas cupcakes
Maak je geen zorgen, deze zijn niet gemaakt van echt gebroken glas! Het glas is gemaakt van snoep maar ziet er precies zo uit als de scherven die je ziet als je per ongeluk een wijnglas laat vallen, toch?
Serveert 12
Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 18 minuten | Totale tijd: 28 minuten
Ingrediënten:
Voor de cupcakes
- 1 batch vanille cupcakes (gebruik dit recept)
- 1 blikje witte glazuur (of eenvoudige witte botercrème)
- 1 potje kersen- of aardbeientaartvulling, helemaal gepureerd
- Rode glazuurgel
Voor het glas
- 1-1 / 2 kopjes kristalsuiker
- 3/4 kop water
Routebeschrijving:
- Om de snoepjes te maken, breng je in een stevige pan de kristalsuiker en het water aan de kook en roer je tot de suiker is opgelost. Zet het vuur laag tot middelhoog en kook tot het mengsel net licht goud begint te worden aan de randen. Haal van het vuur en giet het snoep onmiddellijk op een omrande bakplaat. Terwijl het snoepje nog warm is, kantel je de pan zodat deze de pan volledig bedekt. Laat het snoepje afkoelen om uit te harden en breek het dan in stukjes.
- Laat je cupcakes afkoelen. Eenmaal afgekoeld, is het tijd om ze te bevriezen.
- Vul een spuitzak met de witte frosting aan de ene kant en de gepureerde vulling aan de andere kant. Begin door de punt op de buitenrand van de cupcake te plaatsen en de spuitzak rechtop te houden. Knijp het rond de buitenranden en blijf knijpen met constante druk totdat je de hele cupcake hebt bedekt. Creëer de iconische piek door de tas recht omhoog te trekken en de druk te verminderen.
- Om meer "gore" toe te voegen, besprenkel je meer gepureerde mix over de bovenkanten van de cupcakes.
- Leg een paar scherven "glas" op de bovenkant van de cupcakes. Voeg rode glazuurgel toe aan de uiteinden van het snoepglas.
2. Recept voor bloederige darmen
Aangepast van Alle koks
Je kunt geen Halloween hebben zonder een beetje bloed, toch? Deze grof uitziende darmen zijn een van mijn favoriete feestsnacks die in oktober komen. 31, omdat ze zo'n grote hit zijn bij zowel kinderen als volwassenen.
Serveert 6-8
Bereidingstijd: 15-20 minuten | Baktijd: 25-30 minuten | Totale tijd: 40-50 minuten
Ingrediënten:
- 1 pakje bladerdeegvellen, ontdooid
- 1 (24 ounce) pot kersentaartvulling (ongeveer 3 kopjes)
- 1 ei, losgeklopt
- Water
- Gebak kwast
Routebeschrijving:
- Als het bladerdeeg is ontdooid, rol je het uit. Snijd elk vel met een scherp mes of pizzasnijder in 6 stukken.
- Druk op een met bloem bestoven oppervlak de uiteinden van het bladerdeeg tegen elkaar zodat je 1 lang touw krijgt. Vul het midden van elke strook voorzichtig met kersentaartvulling, laat een rand vrij die breed genoeg is zodat je het bladerdeegdeeg over de vulling kunt drukken.
- Als je de stroken hebt gevuld, druk je de uiteinden van het deeg voorzichtig maar stevig over de vulling en gebruik je je handen om ze vast te zetten. Gebruik indien nodig een vork om de randen naar beneden te drukken.
- Vet een grote bakplaat in met anti-aanbakspray. Verplaats het touwbladerdeeg heel voorzichtig op de bakplaat en schik het in een opgerolde, darmachtige vorm. U wilt dat de opgerolde delen elkaar raken, zodat ze samen blazen terwijl het deeg bakt.
- Borstel het ei-watermengsel over de darmen en bedek met extra kersentaartvulling voor extra "gore".
- Bak ongeveer 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
3. Wormy sliders recept
Aangepast van Pillsbury
Deze grof uitziende wormenschuivers zullen een enorme hit zijn bij de jongens in je familie. Geloof me, mijn man gluurde eroverheen toen ze eenmaal waren gemaakt. Ze zijn ook een geweldige grap voor uw traditionele familiediners!
Serveert 6
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 5-6 minuten | Totale tijd: 10-11 minuten
Ingrediënten:
- 6 hotdogs, elk in 6 reepjes gesneden
- 6 slider- of burgerbroodjes, geroosterd
- 1/2 kop barbecuesaus
- Boerenkool of sla, voor garnering
Routebeschrijving:
- Verwarm de hotdogreepjes in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet de saus erbij en schep om.
- Kook ongeveer 4 tot 6 minuten of tot de reepjes beginnen te krullen. Serveer op de geroosterde broodjes met boerenkool.
4. Met spinnen besmette koekjessandwiches recept
Deze traktatie met drie ingrediënten is de perfecte Halloween-snack voor als je niet veel tijd hebt om in de keuken door te brengen. En hoe vies zien die spinnen eruit? Bah!
Opbrengst 12
Bereidingstijd: 14 minuten | Baktijd: 16 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 1 pakket break-and-bake chocolate chip cookies (of maak je eigen met dit recept)
- Sinaasappelglazuur
- Zwarte glazuurgel
Routebeschrijving:
- Bak de koekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze afkoelen op een rooster voor afkoeling.
- Zodra de koekjes zijn afgekoeld, plak je een flinke portie sinaasappelglazuur in het midden van 1 koekje en leg je er nog een koekje bovenop.
- Gebruik de "hobbels" van chocoladeschilfers als uw gids en teken voorzichtig spinnen en poten op de bovenkant van de koekjes met de zwarte glazuurgel.
- Serveer direct, of laat ze afkoelen voor later.
5. Bloody Band-Aid brownies recept
Wil je je feestgangers echt laten schrikken? Klop ze op deze bloedige, op pleisters geïnspireerde brownies. Geloof me, ze zien er alleen maar vies uit - ze smaken eigenlijk best lekker.
Serveert 12
Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 35 minuten | Totale tijd: 45 minuten
Ingrediënten:
- 1 doos fudgy browniemix plus benodigde ingrediënten
- 1 bus chocolade glazuur
- 4 vellen graham crackers
- 12 grote marshmallows
- Rode glazuurgel
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een standaard vierkante ovenschaal in met anti-aanbakspray. Meng de browniemix met de ingrediënten, roer om te combineren. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak ongeveer 35 minuten of tot de brownies een beetje loskomen van de pan.
- Laat volledig afkoelen. Als de brownies zijn afgekoeld, bestrijk ze dan rijkelijk met chocoladeglazuur.
- Om de Band-Aid brownies te maken, breek je de Graham crackers in 12 vierkanten. Snijd de grote marshmallows voorzichtig in 12 vierkanten en strek ze voorzichtig over het midden van de crackers (om het witte deel van de pleister te maken). Spuit een klein beetje rode voedselgel op de centra om het bloed te maken.
- Serveer onmiddellijk.
Meer leuke Halloween-recepten
Chocolade heksen hoeden
3 zelfgemaakte Halloween-traktatiepotten
Zelfgemaakte spinnenwebpizza
