Rachel Ray heeft 50 redenen om vandaag te vieren als ze haar 26. vrijgeeftekookboek, Rachael Ray 50: Herinneringen en maaltijden uit een zoet en hartig leven.Inclusief persoonlijke essays, snapshots van haar eerste 50 jaar van leven, recepten en met de hand getekende illustraties gemaakt door de tv-presentator zelf, geeft dit boek fans een kijkje in enkele van haar meest memorabele momenten.
We spraken met Rachael voorafgaand aan haar boekuitgave, waar ze vertelde of ze ooit het gevoel heeft dat ze geen recepten meer heeft om te delen, haar gevoelens bij het openen van haar eigen restaurant en of ze al dan niet een pompoenkruid fan.
SheKnows: Gefeliciteerd met je nieuwe boek! Lezers krijgen zowel een kookboek als een kijkje in je leven. Waarom wilde je deze herinneringen openen en delen met lezers?
Rachel Ray: “Voor mij is het een blik op de ongemakkelijke en gelukkige momenten van mijn leven. Het is eigenlijk net een plakboek. En het interessante van terugkijken op 50 jaar is de hoop hebben dat je er nog eens 50 krijgt.”
SK: Het boek draait om je passie voor de liefde voor koken terwijl je nadacht over het worden van 50. Hoe heb je je passie voor koken ontdekt?
RR: “Ik had echt geen keus. Ik ben opgegroeid in keukens, industrieel en in-home. Dat is de enige kamer waar ik me echt iets van herinner in mijn hele leven. Ik denk dat keukens mijn gelukkige plek zijn.”
SK: Je hebt meer dan 25 boeken geschreven. Heb je ooit het gevoel dat je bijna geen recepten meer hebt om te delen?
RR: "Nee helemaal niet. Elke week moet ik negen tot vijftien nieuwe maaltijden per week schrijven - of het nu voor de dagshow is, mijn tijdschrift of voor een speciaal project. Schrijven over eten en nieuwe maaltijden bedenken is precies wat ik doe. Het is de baan.”
Bekijk dit bericht op Instagram
De smaak in deze Koreaans geïnspireerde Sloppy Joes is waanzinnig! Recept voor de #30MinuteMeals van vandaag op @foodnetwork.
Een bericht gedeeld door Rachel Ray (@rachaelray) op
SK: Is er een recept dat u niet met het publiek deelt en dat u geheim wilt houden?
RR: "Absoluut niet. Mijn publiek is de baas over mij. Ik zeg altijd dat ik een serveerster ben die mijn kijkers, lezers, enz. bedient. “
SK: Je gebruikt zelfs originele, met de hand getekende illustraties in dit boek. Is dit iets waar je meer van zou willen doen?
RR: “Ik heb altijd graag krabbeld en getekend, dus ja, natuurlijk. Het is altijd iets dat ik erg ontspannend vond.”
SK: Als je een beroemdheid zou kunnen uitnodigen voor het avondeten, voor wie zou je dan willen koken?
RR: "Ik ken veel beroemdheden die lieve mensen zijn en ik geniet van het idee van hen in mijn huis. Maar als ik iemand mocht uitnodigen voor het avondeten, zou ik mijn grootvader of mijn eerste hond mee terug nemen.”
Bekijk dit bericht op Instagram
Isaboo, hard aan het werk.
Een bericht gedeeld door Rachel Ray (@rachaelray) op
SK: Je hebt ook je handen vol aan de 14e seizoen van Rachel. Is er iemand die je nog niet in de show hebt gehad en die je graag zou willen hebben?
RR: "Veel. Maar wat me het meest verbaast, zijn de mensen die we in de show hebben en ontmoeten die niet beroemd zijn. Zoveel van onze kijkers verrassen me en inspireren me. Dat vind ik zo leuk aan onze show. Elke dag is anders. Je weet gewoon nooit wat je krijgt."
SK: Wat de toekomst betreft, kunnen fans een Rachael Ray-restaurant verwachten?
RR: "Ik probeer het al jaren en ik ben mentaal een beetje vooruitgegaan. Maar we doen dit coole ding met Uber Eats vanaf 17 oktober, waar mensen mijn eten in 13 verschillende steden in het hele land kunnen bestellen en rechtstreeks aan hun deur kunnen laten bezorgen. New York, Austin, Portland, Miami, Chattanooga en een heleboel anderen. We bieden meer dan 10 recepten om te bestellen, sommige rechtstreeks uit het nieuwe boek en andere recepten die door de jaren heen populair zijn geweest bij fans. Gerechten als Buffalo Chicken Chili, Fettuccine alla Vodka, Tahini Caesar Salad en Garlic Ricotta Bloemkool Mash. Dus dat is best spannend.”
SK: Tot slot, wat vind je van pompoenkruiden? Ben je een fan?
RR: “Ik ben dol op koken met pompoen. Ik voeg vaak kruiden toe aan pompoen. Maar nee, ik heb nog nooit pompoenkruiden gekocht.”
Dit interview is bewerkt voor stijl en lengte.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
