Zelfgemaakte chocoladeschors als cadeau? Barefoot Contessa's Ina Garten ging onlangs naar Instagram om een van haar te delen cadeaus voor gastvrouwen, chocoladeschors, en het recept voor haar Franse chocoladeschors ziet er ongelooflijk uit. Gelijke delen zoet en zout, Garten's schors is ook geliefd bij een van haar besties, Jennifer Garner.
“Zelfgemaakte chocoladeschors is een Geweldig cadeau wanneer je op zoek bent naar iets speciaals om mee te nemen naar een kerstdiner, "schreef Garten op haar IG-post naast een foto van halfzoete chocolade ingebed met cashewnoten, rozijnen, gekristalliseerde gember en gedroogde abrikozen en kersen. "Het is zoet, zout, knapperig en taai - allemaal tegelijkertijd - en zo gemakkelijk te maken. Wie zou er niet blij mee zijn om dat voor Kerstmis te krijgen?'
Bekijk dit bericht op Instagram
Zelfgemaakte chocoladeschors is een geweldig cadeau als je op zoek bent naar iets speciaals om mee te nemen naar een kerstdiner. My French Chocolate Bark is een plak goede chocolade ingebed met cashewnoten, gekristalliseerde gember, gedroogde kersen en abrikozen en rozijnen. Het is zoet, zout, knapperig en taai - allemaal tegelijkertijd - en zo gemakkelijk te maken. Wie zou er niet blij mee zijn om dat voor Kerstmis te krijgen? Het recept is beschikbaar op barefootcontessa.com!
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
“Een van mijn favorieten, Ina!” Garner reageerde op de foto.
Garten's Frans recept voor chocoladeschors vereist slechts zeven ingrediënten, maar het maken van de schors vereist veel aandacht voor detail - en armspieren. Om te beginnen bak je cashewnoten een paar minuten in de oven en zet je ze opzij om af te koelen. De volgende stap vereist het smelten van de halfzoete en bitterzoete chocolaatjes in de magnetron een paar keer. Let hier echter echt op de instructies van Garten, want ze strooit er een paar deskundige tips in om ervoor te zorgen dat je chocolade precies goed wordt gesmolten en gemengd.
Als je de chocolade eenmaal hebt gesmolten, is de rest eenvoudig. Dit is wanneer je de rest van de ingrediënten op de gesmolten chocolade strooit. Maar voordat je lukraak gooit, is er een specifieke volgorde die je moet volgen als je wilt dat je bark Garten-goedgekeurd is. "Eerst de gember, dan de afgekoelde hele cashewnoten, de kersen, abrikozen en rozijnen", schrijft ze. Hé, dit recept heeft niet voor niets het label 'tussenproduct'. En als u de stappen precies volgt, zullen de gasten op uw feest of de gastvrouw op uw volgende vakantiebijeenkomst zo onder de indruk zijn.
Garten's andere favoriete gastvrouw cadeau is zij zelfgemaakte gezouten karamel.
Afbeelding: Garneer met citroen.
"Als ik tijd heb om te koken", vertelde Garten in 2012 aan Williams-Sonoma. “Als ik geen tijd heb om ze te maken, bestel ik een doos met chocolade omhulde gezouten karamels van Fran's in Seattle om naar de gastheer te brengen. Ik wil er zeker van zijn dat ik terug wordt uitgenodigd!”
En, meer recentelijk, onthulde Garten nog een andere go-to vakantie cadeau: Les Puunitions, zandkoekjes van de Franse bakkerij Poilâne.
Afbeelding: Poilâne.
“Van mijn favoriete bakkerij in Parijs. Ze noemen deze zandkoekjes gekscherend puntons - of kleine straffen. Ze komen verpakt aan in een prachtig met de hand beschilderd blikje dat je nog lang kunt gebruiken nadat de koekjes op zijn.”
BRB terwijl we Ina uitnodigen voor ons vakantiefeest.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
